zdrowie

Syrop z cebuli, sok malinowy i przetwory z czarnego bzu przez dziesięciolecia były stałym elementem polskiej domowej spiżarni, szczególnie gdy przychodziła jesień, a wraz z nią sezon przeziębień. Dziś podobne składniki znajdziemy na półkach aptek i sklepów ze zdrową żywnością, tyle że zamknięte w eleganckich butelkach, wzbogacone o kolejne ekstrakty i sprzedawane jako gotowe preparaty. To, co nasze babcie przygotowywały z produktów znajdujących się w kuchni albo ogrodzie, stało się częścią dużego rynku produktów na sezon jesienno-zimowy.

Polacy wydają krocie na oliwę z oliwek, bo wierzą, że to najzdrowszy tłuszcz na świecie. Tymczasem na półkach stoi olej, który pod względem kilku kluczowych właściwości bije oliwę na głowę. I kosztuje znacznie mniej.

W maju 2026 roku miną dokładnie dwie dekady, odkąd moja babcia nie żyje. Jak każdy starszy człowiek, miała swoje przyzwyczajenia i rytuały. Szczególnie zapamiętałem jeden. Przed laty mnie śmieszył. Nie miałem pojęcia dlaczego mama mojej mamy wkładała do poduszki laurowy liść Dziś robię dokładnie to samo.