owoce

Ten owoc przypomina coś, co już znamy, ale po pierwszym kęsie okazuje się zupełnie inną historią. W wielu kulturach od lat uchodzi za symbol zdrowia, długowieczności i sprawnie działającego metabolizmu, u nas natomiast często trafia na sklepową półkę jako „egzotyczna ciekawostka”, po którą sięga się z czystej ciekawości… albo wcale. A szkoda. Bo to jeden z tych produktów, które nie tylko smakują jak naturalny deser, ale też realnie wspierają organizm

W ramach „Narodowych badań konsumpcji warzyw i owoców” eksperci Kantar zbadali motywy i bariery zmiany diety na zawierającą więcej owoców i warzyw. Poznano, jak różne grupy wiekowe próbują zwiększyć spożycie. Różnice pokoleniowe, czynniki determinujące sukces i porażkę oraz triki i sposoby, by ułatwić sobie utrzymanie zdrowych nawyków.

W 2016 roku specjaliści z Instytutu Żywności i Żywienia pod kierunkiem prof. Mirosława Jarosza opracowali nową Piramidę Zdrowego Żywienia i Aktywności Fizycznej. W nowej piramidzie wprowadzono kilka zmian w porównaniu z wcześniejszą jej wersją. Wynikają one z rozwoju wiedzy o żywności i żywieniu oraz ich wpływie na zdrowie człowieka. Zadaniem autorów nowej piramidy było przedstawienie zasad zdrowego żywienia w taki sposób, który faktycznie daje szansę na zdrowe, długie życie oraz zachowanie sprawności intelektualnej i fizycznej przez wiele lat. W piramidzie uwzględniono różne niezbędne w codziennej diecie grupy produktów spożywczych. Im wyższe piętro piramidy, tym mniejsza powinna być ilość i częstotliwość spożywania produktów z danej grupy. Dziś na łamach portalu nizalezna.pl publikujemy pierwszą część poświęconą fundamentowi nowej piramidy żywieniowej. Już jutro omówimy jej wyższe piętra.