jedzenie

Jakiej diety potrzebuje nasz organizm? Warto przyjrzeć się prahistorii ludzkiego menu. Podstawą diety Homo habilis żyjącego 2 mln lat temu były owoce morza: ryby, małże, skorupiaki, żaby, jaja morskich ptaków, a nawet glony. Nasi przodkowie jedli też wiele innych zdrowych produktów: orzechy, nasiona, owoce i warzywa.

Gotowanie może być świetnym sposobem na oderwanie się od przyziemnych spraw związanych z pracą lub pomysłem na spędzenie czasu w gronie najbliższych. Zwłaszcza gdy okoliczności nie sprzyjają wychodzeniu z mieszkania.

Zastosowanie odpowiednich proporcji i harmonii to uniwersalna zasada, także w kontekście codziennej diety – dzieci, osób dorosłych i seniorów. Tę równowagę powinien odzwierciedlać jadłospis, zawierający odpowiednie grupy produktów. Dlaczego harmonia w codziennej diecie ma aż takie znaczenie?