Żurawina i jej właściwości. Sprawdź, dlaczego warto ją spożywać? 3 PRZEPISY

Właściwości żurawiny

Jednym z kluczowych składników żurawiny są proantocyjanidyny (PAC), które mają zdolność utrudniania bakteriom przylegania do komórek śluzówki, co może przyczynić się do zapobiegania infekcjom dróg moczowych. Ta właściwość jest szczególnie istotna w profilaktyce infekcji układu moczowego.

• Właściwości antyoksydacyjne
• Wsparcie układu moczowego
• Wspomaganie zdrowia serca
• Właściwości przeciwzapalne
• Poprawa odporności
• Wspomaganie trawienia
• Zastosowanie w profilaktyce przeciwnowotworowej
• Wsparcie dla zdrowia jamy ustnej

Warto jednak podkreślić, że żurawina nie zastępuje zrównoważonej diety i zdrowego stylu życia. Zawsze przed wprowadzeniem dużych zmian w diecie warto skonsultować się z lekarzem, zwłaszcza jeśli istnieją istniejące schorzenia lub stosowane są leki.

W przypadku infekcji, takich jak przeziębienie czy angina, żurawina mogła być wykorzystywana ze względu na swoje właściwości wspomagające układ odpornościowy. Zawarte w niej witaminy C i przeciwutleniacze mogą przyczynić się do skrócenia czasu trwania infekcji i złagodzenia jej objawów.

Czy warto pić sok z żurawiny?

Sok z żurawiny to popularny napój o wielu korzystnych właściwościach zdrowotnych. 

Kilka informacji na temat soku z żurawiny:

• Bogactwo składników odżywczych - sok z żurawiny jest źródłem witaminy C, witaminy K oraz błonnika. 
• Zapobieganie infekcjom układu moczowego - sok z żurawiny jest powszechnie stosowany w profilaktyce infekcji dróg moczowych. 
• Wsparcie dla zdrowia serca - działanie przeciwutleniaczy w soku z żurawiny może przyczynić się do obniżenia poziomu cholesterolu LDL.
• Przeciwdziałanie stanom zapalnym - składniki zawarte w soku z żurawiny, takie jak kwasy organiczne, wykazują działanie przeciwzapalne.
• Antybakteryjne właściwości - sok z żurawiny wykazuje pewne właściwości antybakteryjne.
• Wspomaganie zdrowia jamy ustnej - zawarte substancje przeciwbakteryjne mogą być korzystne dla zdrowia dziąseł.
• Zastosowanie w diecie detoksykacyjnej - sok z żurawiny jest czasami używany w programach detoksykacyjnych ze względu na jego właściwości oczyszczające.

Przed wprowadzeniem soków z żurawiny do diety zawsze warto skonsultować się z lekarzem, zwłaszcza jeśli istnieją istniejące schorzenia, takie jak cukrzyca, czy stosowane są leki, aby uniknąć ewentualnych interakcji i zapewnić, że sok z żurawiny będzie odpowiedni dla danego przypadku.

Czy żurawina w kapsułkach jest dobra?

Żurawina w postaci kapsułek to alternatywny sposób spożycia tej owocowej rośliny, który ma swoje własne zalety. 

Żurawina w kapsułkach

• Ułatwienie spożycia – wygodniejszy sposób suplementacji 
• Skoncentrowane składniki – kapsułki dostarczają znaczne ilości składników odżywczych bez potrzeby spożywania dużej ilości owoców.
• Wsparcie dla układu moczowego - kapsułki mogą zawierać proantocyjanidyny (PAC), które pomagają w zapobieganiu infekcjom dróg moczowych 
• Brak cukru 
• Działanie przeciwutleniające - przeciwutleniacze zawarte w żurawinie mogą nadal być obecne w kapsułkach
• Przeciwdziałanie stanom zapalnym - kapsułki z żurawiną mogą wykazywać działanie przeciwzapalne.
• Wspomaganie zdrowia serca 

Przepisy z żurawiną w roli głównej

Sos żurawinowy do mięsa

Składniki

• 1 szklanka świeżych żurawin (lub mrożonych)
• 1/2 szklanki cukru
• 1/2 szklanki wody
• 1 łyżeczka startej skórki pomarańczowej
• 1 łyżeczka cynamonu

Przygotowanie

1. W garnku wymieszaj żurawiny, cukier i wodę.
2. Gotuj na małym ogniu, często mieszając, aż żurawiny się rozpadną.
3. Dodaj skórkę pomarańczową i cynamon, gotuj jeszcze przez kilka minut.
4. Zblenduj sos na gładką masę.
5. Podawaj jako dodatek do pieczonego mięsa, kurczaka czy indyka.

Koktajl żurawinowy z jogurtem

Składniki

• 1/2 szklanki żurawin (świeżych lub mrożonych)
• 1/2 szklanki jogurtu naturalnego
• 1 banan
• 1/2 szklanki soku jabłkowego
• Miód do smaku
• Kilka kostek lodu

Przygotowanie

1. W blenderze umieść żurawiny, jogurt, banana, sok jabłkowy i miód.
2. Miksuj, aż składniki połączą się w gładki koktajl.
3. Dodaj lód i miksuj jeszcze przez chwilę.
4. Podawaj schłodzony.

Sałatka z rukolą, żurawiną i serem feta

Składniki

• Rukola
• 1 szklanka świeżych żurawin
• 100 g sera feta, pokrojonego w kostkę
• Garść orzechów włoskich
• Sól i pieprz do smaku
• Dressing: oliwa z oliwek, sok z cytryny, miód

Przygotowanie

1. Na dużym talerzu ułóż liście rukoli.
2. Posyp żurawiną, serem fetą i orzechami.
3. W osobnej miseczce przygotuj dressing, mieszając oliwę z oliwek, sok z cytryny i miód.
4. Polej sałatkę dressingiem przed podaniem.

 

Źródło: niezalezna.pl

#właściwości żurawiny #żurawina w kapsułkach #sok z żurawiny #żurawina na drogi moczowe