Naukowcy z University of Southern California (USA) podali kolejny argument przeciwko częstemu korzystaniu z tzw. śmieciowego jedzenia. Przedstawione przez nich dane naprawdę dają do myślenia. Okazuje się bowiem, że zaledwie jedna piąta ilości dziennej dawki kalorii pozyskiwana z pokarmów typu fast-food może powodować niebezpieczne gromadzenie się tłuszczu w wątrobie. Stłuszczenie tego organu może prowadzić do marskości i niewydolności, a nawet raka.