ryby

Gdy myślimy o rybach, większość z nas wyobraża sobie łososia lub tuńczyka. Tymczasem zapominamy o innych, równie atrakcyjnych, czyli białych rybach! Kiedyś były symbolem klasycznego piątkowego obiadu w szkolnej lub pracowniczej stołówce. Dziś wracają do łask i coraz częściej pojawiają się na talerzach osób, które chcą odżywiać się zdrowo i lekko. Dorsz, mintaj czy morszczuk nie tylko smakują świetnie, ale też mają mnóstwo właściwości zdrowotnych, o których wiele osób nie ma pojęcia.

Statystyczny Polak zjada rocznie ponad 12 kg ryb i owoców morza, najwięcej mintaja, śledzi i makreli - wynika z najnowszych danych Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej. Mimo że spożycie rośnie, to należy podkreślić, że wciąż jest o połowę niższe niż średnio w UE.

Sprawdź, po które ryby warto sięgać, a których lepiej unikać. Dietetycy od lat zachęcają, by co najmniej dwa razy w tygodniu zamiast mięsa sięgnąć po ryby. Trudno się temu dziwić, patrząc na długą listę dobroczynnych właściwości ryb. Warto jednak wiedzieć, że są wśród nich takie gatunki, które lepiej byłoby ograniczyć.