"Zależy nam na tym, by rodziny nie musiały martwić się o swój budżet. Dzięki uchwalonej przez Sejm ustawie rachunki za energię w przyszłym roku dla wielu gospodarstw pozostaną na niezmienionym poziomie" – skomentowała minister rodziny i polityki społecznej Marlena Maląg.
Grupa naukowców Friedman School of Nutrition Science and Policy na Tufts University jako pierwsza na świecie szczegółowo opisała nawyki żywieniowe dorosłych i dzieci w 185 krajach na przestrzeni 3 dekad. Wyniki tej analizy nie napawają optymizmem. Jak się okazuje w skali globalnej diety nie są obecnie dużo zdrowsze niż 30 lat temu – czyli w ubiegłym wieku.
Topinambur niegdyś należał do popularnych roślin jadalnych, jednak z czasem został zamieniony na popularne ziemniaki. A szkoda, bo warto po nią sięgać jak najczęściej. Zapomniany topinambur, inaczej nazywany słonecznikiem bulwiastym, to roślina, która ma wyjątkowe właściwości. W tym produkcie kryje się wielki potencjał, z którego warto korzystać. Pomysłów na potrawy z topinamburem nie brakuje. Od pewnego czasu znowu wraca do łask i do naszego menu. Jakie jeszcze właściwości ma topinambur? Jak smakuje topinambur i jak wykorzystać go w kuchni?
