Gabriele Grunewald startowała na dystansach od 800 metrów do 5000 metrów. Reprezentowała Stany Zjednoczone na halowych mistrzostwach świata 2014 i zajęła dziewiąte miejsce na 3000 metrów. Była też mistrzynią kraju na 3000 m. Jej obiecującą karierę zahamowała choroba.
W 2009 roku u Amerykanki wykryto rzadki nowotwór gruczołu ślinowego. Rok później usłyszała kolejną diagnozę: rak tarczycy. Pomimo niesprzyjających okoliczności zdrowotnych, Grunewald wciąż trenowała i brała udział w zawodach.
Poprzez fundacje Brave like Gabe wspierała badania nad rakiem i dodawała otuchy wszystkim chorym.