Jadłodzielnia - miejsce, w którym można dzielić i wymieniać się jedzeniem
Pierwsza w Łodzi jadłodzielnia, czyli miejsce w którym można podzielić lub wymienić się jedzeniem, rozpocznie swoją działalność na Wydziale Ekonomiczno-Socjologicznym Uniwersytetu Łódzkiego. Punkt ma przyczynić się do ograniczenia marnowania żywności.
Jak poinformował rzecznik prasowy łódzkiej uczelni Paweł Śpiechowicz, ideą działających już w kraju jadłodzielni jest tzw. foodsharing, czyli bezpłatne dzielenie się z innymi nadwyżkami żywności lub wymianą towarów w wyznaczonych do tego miejscach, na które składają się lodówka oraz szafki lub półki na żywność i napoje.
- Każdy może przynieść do jadłodzielni produkty, które nadają się do spożycia, a których nie jest już w stanie zagospodarować. Każdy może również poczęstować się żywnością. Nie jest to jednak miejsce zbiorowego żywienia, a jedynie punkt umożliwiający nieodpłatną wymianę żywności pomiędzy mieszkańcami – wyjaśnili organizatorzy przedsięwzięcia z grupy Foodsharing Łódź.
Ma to na celu zmniejszenie ilości marnowanego jedzenia. Według badań Polacy rocznie wyrzucają do śmietnika nawet dziewięć milionów ton jedzenia, w tym dwa miliony to produkty, które marnują się w lodówkach i kuchniach indywidualnych konsumentów. Najwięcej wyrzuca się pieczywa, owoców, wędlin, warzyw oraz jogurtów.
Do jadłodzielni przynosimy tylko to, co sami chcielibyśmy zjeść i czym nakarmilibyśmy swoich bliskich. Wśród produktów, które trafiają do takich punktów, przeważają przetwory, ryże, kasze, makarony, konserwy, mąka, cukier, owoce, warzywa, jogurty, napoje, a także gotowe potrawy. Każde tego typu miejsce posiada swojego opiekuna, który dba o czystość i usuwa rzeczy przeterminowane.
Z pierwszej łódzkiej jadłodzielni, która w czwartek zainauguruje działalność w budynku Wydziału Ekonomiczno-Socjologicznego UŁ, mają korzystać nie tylko studenci, ale wszyscy mieszkańcy Łodzi.
Obecnie w Polsce działa 21 jadłodzielni w 11 miastach - m.in. w Toruniu, Krakowie, Wrocławiu, Poznaniu i Warszawie. Najczęściej tego typu punkty powstają na uczelniach lub w akademikach.
Źródło: PAP, niezalezna.pl
