Jak podaje "Filmówka", Witold Sobociński jako autor zdjęć pracował na planach takich filmów, jak m.in. "Wszystko na sprzedaż", "Wesele", czy "Ziemia obiecana" Andrzeja Wajdy, "Sanatorium pod Klepsydrą" Wojciecha Jerzego Hasa, "Piraci" oraz "Frantic" Romana Polańskiego czy "Życie rodzinne" Krzysztofa Zanussiego.
Od lat 80. był wykładowcą Szkoły Filmowej w Łodzi.
Był wielokrotnie nagradzany i odznaczany, m.in. Krzyżem Komandorskim Orderu Odrodzenia Polski oraz Medalem "Zasłużony Kulturze Gloria Artis".