Odkrycia dokonali eksperci z chińskiego uniwersytetu. Ta wiadomość może ucieszyć niejednego piwosza. Związek zawarty w chmielu jako przeciwutleniacz chroni mózg przed np. degradacyjnym wpływem stresu oksydacyjnego, który wynika „zaburzenia równowagi między wolnymi rodnikami (utleniaczami) a antyoksydantami (przeciwutleniaczami)” - czytamy.
Dr Jianguo Fang, który prowadzi badania dotyczące zawartości ksantohumolu w alkoholu mówi, że stężenie tego związku w piwie jest bardzo wysokie, dlatego napój ten działa bardzo korzystnie na organizm.
Wyniki tych badań potwierdziłyby chińskie mądrości ludowe. Według tradycyjnej medycyny Państwa Środka ksantohumol ma zbawienne właściwości. Stosowany jest od wieków.
- Chmielem leczono najróżniejsze dolegliwości. Poza tym, że zawarty w nim związek chroni przed niszczeniem komórek mózgowych, korzystnie wpływa też na układ krążenia, przeciwdziała rozwojowi komórek rakowych, działa antywirusowo, antyzapalnie i zapobiega otyłości - powiedział dr Jianguo Fang.
Odkrycie chińskich naukowców potwierdzają wcześniejsze badania niemieckich ekspertów. W 2010 roku w Centrum Badań nad Rakiem w Heidelberg dowiedziono, że ksantohumol tłumi działanie proteiny PSA. PSA jest odpowiedzialna za przyspieszenie rozwoju nowotworu prostaty.
Pod koniec 2014 roku naukowcy z Uniwersytetu Stanowego w Oregonie doszli do wniosku, że wysoki poziom ksantohumolu pobudza funkcje poznawcze mózgu u myszy, więc przyspiesza uczenie się. Jednak osiągnąć to można pijąc... 2 tys. litrów piwa dziennie. Amerykanie to spostrzeżenie zawarli we wnioskach po swoich badaniach.
