zdrowa żywność

Garnek lądował na piecu. A w nim trochę liści, cukru i owoców. Potem zagotowany rarytas nalewało się do butelek i chłodziło. Dziś ten skarb naszych dziadków wraca w zupełnie innej roli. W świecie, w którym woda kokosowa i elektrolity w saszetkach mają status złota, on wygrywa prostotą. Jest tani, domowy i nie udaje, że pochodzi z dżungli. A organizm mówi mu „tak” już po kilku łykach.

Polacy coraz częściej zwracają uwagę na to, jakie produkty trafiają do ich koszyka zakupowego, a finalnie na stoły. Zainteresowanie zdrowym stylem życia jest zauważalne we wszystkich badaniach. Z roku na rok uprawiamy więcej sportu i dbamy o zbilansowaną dietę. Podejście do sposobu żywienia i wyboru określonych produktów zmienia się ze względu na wiele różnych czynników takich jak wzrost populacji, zmiany klimatyczne czy dbałość firm o środowisko naturalne. Czego dziś oczekują konsumenci na zakupach?

W czasie pandemii doświadczyliśmy w znacznej mierze wspólnego przygotowywania posiłków i jedzenia w rodzinnym gronie. Sięgnęliśmy po stare przepisy i przetwory, zamiast stołowania się „na mieście”. To jest impuls do poprawy naszej diety. Szansą na utrwalenie tych dobrych nawyków jest pojawianie się świeżych warzyw i sezon na polskie superowoce.