moczenie karpia
Idealny karp krok po kroku
Ten karp znika ze stołu najszybciej. Jak przygotować go idealnie?
Karp to jedna z tych ryb, które wzbudzają ogromne emocje. Dla jednych jest nieodłącznym elementem świątecznego stołu, dla innych kulinarnym koszmarem z dzieciństwa. Prawda leży pośrodku. Karp może być przeciętny, ciężki i mulisty w smaku, ale może też być delikatny, aromatyczny i tak dobry, że znika szybciej niż inne dania. Wszystko zależy od tego, jak zostanie przygotowany. Sekret idealnego karpia nie tkwi w skomplikowanych przepisach, lecz w kilku kluczowych zasadach, które często są pomijane.