Cząber
Sekrety przypraw
Cząber - dawniej jedna z najsilniejszych przypraw
Cząber był jedną z najsilniejszych przypraw dostępnych dla Europejczyków, dopóki nie było w handlu tropikalnych przypraw takich jak czarny pieprz. Wykorzystywany był do celów kulinarnych już w starożytnej Grecji i Rzymie. Ma wyraźny i pikantny smak zbliżony do tymianku oraz majeranku, w połączeniu z tymiankiem służył do doprawiania zup, mięs i farszów. Uważano go też za afrodyzjak.