W 2011 roku Sobiech wyjechał do Niemiec - przeszedł z Polonii Warszawa do Hannover 96. W 2017 roku jego drużyna wróciła do Bundesligi, ale 28-letni napastnik trafił do zespołu SV Darmstadt, z którym związał się kontraktem do 30 czerwca 2019 roku.
Przez pięć sezonów wychowanek Grunwaldu Ruda Śląska rozegrał w Bundeslidze 98 meczów, w których zdobył 18 bramek. W minionych rozgrywkach zaliczył w 2.Bundeslidze 22 występy i dwa gole. Ma na koncie także 13 spotkań i dwa trafienia w reprezentacji Polski.
Artur Sobiech dziś testowany przez @LechiaGdanskSA na wspólnym zdjęciu z prezesem Lechii @AdamMandziara i @TomekHajto7 pic.twitter.com/LXVlROJXTQ
— Rafał Mrowicki (@MrowickiRafal) 8 sierpnia 2018
![Ten strzał był warty milion. Kibic wygrał i oszalał ze szczęścia [WIDEO]](https://files.niezalezna.tech/images/upload/2025/10/30/n_aa6b7f8e9dba96beb64548f47c3308b8c9457e223996d7449c5bd0f32b6b2e34_c.jpg?r=1,1)
