Prezentacja publikacji odbyła się w Zielonej Górze. Podczas konferencji była też mowa o zasadach wpisywania produktów spożywczych na Listę Produktów Tradycyjnych ministerstwa rolnictwa.
Wicemarszałek województwa lubuskiego Stanisław Tomczyszyn poinformował, że na istniejącą od 10 lat krajową listę wpisano już blisko 1800 produktów z całej Polski. Przypomniał, że ma ona na celu zidentyfikowanie tradycyjnej, polskiej żywności, a co za tym idzie zwiększenie zainteresowania tą żywnością wśród konsumentów.
W publikacji znajdują się opisy produktów regionalnych i tradycyjnych opracowane przez ich producentów. Produkty zostały podzielone na 10 kategorii.
„Publikacja ma charakter otwarty, jest jeszcze dużo miejsca na kolejne produkty. Zamierzamy ją aktualizować” – powiedział dyrektor Departamentu Programów Rozwoju Obszarów Wiejskich Urzędu Marszałkowskiego Arkadiusz Dąbrowski.
Wydawnictwo ma formę segregatora, jest darmowe, a jego nakład będzie dostosowywany do zapotrzebowania poprzez kolejne dodruki.
Na wpis na Listę Produktów Tradycyjnych czekają obecnie następne specjały lubuskich producentów. To chleb żytni zgłoszony przez Magdalenę Świderską z Gospodarstwa Malinówka. Przepis na niego pochodzi z Wołynia. Drugim jest długo dojrzewająca kiełbasa z dziczyzny wytarzana przez Mirosława Deca prowadzącego Gościniec u Deców we wsi Karszyn.
