Piotr Dziedzic jest absolwentem Wydziału Prawa i Administracji Uniwersytetu Warszawskiego.
Od 1997 r. zatrudniony w resorcie finansów na stanowiskach związanych z kontrolą i zwalczaniem przestępczości. Przedstawiciel Ministerstwa Finansów w Międzyresortowym Zespole do Spraw Zagrożeń Terrorystycznych (Stałej Grupie Eksperckiej). W trakcie kariery zawodowej realizował zadania organów ochrony porządku konstytucyjnego RP, koncentrując się na ochronie bezpieczeństwa wewnętrznego państwa i obywateli.
Od stycznia 2016 r. zastępca dyrektora Departamentu Kontroli Celnej, Podatkowej i Kontroli Gier. W lipcu 2016 r. awansowany na stanowisko dyrektora Departamentu Kontroli Celnej, Podatkowej i Kontroli Gier. Od marca 2017 r. do czerwca 2019 r. dyrektor Departamentu Zwalczania Przestępczości Ekonomicznej.
Odznaczony Brązowym Krzyżem Zasługi oraz Medalem Brązowym za Długoletnią Służbę. Jest żonaty, ma dwoje dzieci.
Tadeusz Kościński i Piotr Dziedzic nowymi wiceministrami finansów. Piotr Dziedzic będzie równocześnie zastępcą szefa @KAS_GOV_PL
— Ministerstwo Finansów ??? (@MF_GOV_PL) 1 lipca 2019
Więcej ⬇️ https://t.co/H7KZbIVwoS pic.twitter.com/qwseZH4ihp
Tadeusz Kościński od 27 listopada 2015 r. do 15 stycznia 2018 r. pełnił funkcję podsekretarza stanu w Ministerstwie Rozwoju. 16 stycznia 2018 r. powołany na stanowisko podsekretarza stanu w Ministerstwie Przedsiębiorczości i Technologii.
Przez całą karierę zawodową związany z sektorem bankowym.
Od 1997 r. pełnił funkcję dyrektora w Banku Zachodnim WBK S.A. Wcześniej pracował w Polskim Banku Rozwoju S.A., Banku Przemysłowo-Handlowym, Banku Śląskim i Banku Pomorskim, a także w dwóch bankach w Londynie.
Absolwent Goldsmith’s University of London. Fundator Fundacji Kresy Historii. Zna biegle język angielski.
