Pascha. Sprawdź, jak zrobić pyszne ciasto wielkanocne

Pod nazwą pascha spotyka się w niektórych rejonach Polski także inne ludowe potrawy wielkanocne – rodzaj przyrządzanego w Wielkim Tygodniu wypieku, słodkiego aromatycznego chleba lub też zbożowej polewki.

Pascha jako potrawa Wielkanocna znana jest zwłaszcza wśród rodzin wywodzących się z Kresów Wschodnich. Jest przyrządzana i podawana zasadniczo tylko raz do roku, na Wielkanoc. W ostatnich czasach, w związku z zanikiem znajomości tradycji i symboliki, traktowana bywa jako zwykły deser, podawany przez cały rok, także w dni powszednie.

Robi się ją przede wszystkim z mleka i jajek, które kojarzone są z wiosennym odradzaniem się przyrody i od zawsze miały religijne znaczenia symboliczne. Dodatki do paschy – cukier, bakalie itp. są produktami luksusowymi, symbolizującymi bogactwo i dobrobyt. Kształt ściętej piramidy symbolizować ma Grób Chrystusa.