Awokado i jego właściwości odżywcze. Czy awokado tuczy?

Awokado a odchudzanie. Czy awokado tuczy?

Awokado jako owoc samo w sobie posiada małe ilości cukru, jednak ze względu na tłuszcz jest najbardziej kalorycznym owocem: w 100 g jest 160 kcal (uważany za kaloryczny banan to dla porównania 95 kcal w 100 g). Owoc awokado zdecydowanie nie jest wskazany dla osób znajdujących się na diecie.

Z kolei naukowcy z Loma Linda University w Kalifornii (USA) odkryli, że awokado może pomóc w kontrolowaniu apetytu. Zjedzenie połowy awokado powoduje uczucie sytości oraz spadek ochoty na podjadanie między posiłkami. (Naukowcy przeprowadzili doświadczenie w grupie 26 osób z nadwagą).

Awokado - ile ma kalorii? Wartości odżywcze w 100 g

Ile kalorii ma awokado? Poniżej przedstawiamy tabelę na 100g

Wartość energetyczna - 160 kcal
•   Białko ogółem - 2,00 g
•   Tłuszcz - 14,66 g
•   Węglowodany - 8,53 g (w tym cukry proste 0,66)
•   Błonnik - 6,7 g
Witaminy
•   Witamina C - 10,0 mg
•   Tiamina - 0,067 mg
•   Ryboflawina - 0,130 mg
•   Niacyna - 1,738 mg
•   Witamina B6 - 0,257 mg
•   Kwas foliowy - 81 µg
•   Witamina A - 146 IU
•   Witamina E - 2,07 mg
•   Witamina K - 21,0 µg
Minerały
•   Wapń - 12 mg
•   Żelazo - 0,55 mg
•   Magnez - 29 mg
•   Fosfor - 52 mg
•   Potas - 485 mg
•   Sód - 7 mg
•   Cynk - 0,64 mg
Kwasy tłuszczowe
•   nasycone - 2,126 g
•   jednonienasycone - 9,799 g
•   wielonienasycone - 1,816 g

Właściwości awokado

awokado posiada małą ilość cukrów prostych. Jest jednak bogatym źródłem jednonienasyconych kwasów tłuszczowych, zawiera również kwasy omega-9, omega-6 i omega-3.
dobre składniki z innych produktów są lepiej przyswajalne przez organizm np. organizm przyswaja 4 razy więcej antyrakowego likopenu z pomidorów, jeśli jednocześnie jemy awokado np. w sałatce.
owoc posiada duże ilości potasu (więcej niż w bananach)
zawiera duże ilości witamin C, E i A, witaminy z grupy B, kwas foliowy
awokado dobrze wpływa na oczy, gdyż zawiera luteinę i zeaksantynę

Wpływ awokado na cukrzycę

Dzięki zawartości jednonienasyconych kwasów tłuszczowych awokado wykazuje działanie zapobiegające, a nawet odwracające insulinoodporność (jest to jedna z przyczyn powstawania cukrzycy typu 2).

Czy awokado obniża cholesterol?

Owoc awokado posiada beta-sitosterol, który znajduje się w jednonienasyconych tłuszczach i obniża poziom złego cholesterolu LDL i triglicerydów. Utrzymuje również prawidłowy poziom dobrego cholesterolu HDL. Awokado jest również bardzo dobrym owocem dla ludzi, którzy chorują na miażdżycę.