W 2013 roku Kraków uzyskał tytuł Miasta Literatury UNESCO, a w 2019 roku był Europejską Stolicą Kultury Gastronomicznej. Tym razem literatura i sztuka pieczenia chleba spotykają się - w ramach akcji "Dobrze wypieczone frazy" papierowe torby będą opatrzone cytatami nawiązującymi do jedzenia.
"Do projektu zaprosiliśmy właścicieli piekarń, które w swojej pracy kierują się misją i dbałością o jakość. Literacki znak jakości przybijamy w miejscach, w których ręcznie robione pieczywo powstaje z produktów pochodzących od lokalnych dostawców, nawiązuje do regionalnych tradycji lub czerpie z innych kultur"
– wyjaśnia dyrektor Krakowskiego Biura Festiwalowego Izabela Helbin.
Pieczywo w "literackich" opakowaniach będzie można dostać w piekarniach: Bardzo Dobry Chleb, Gruzińska Piekarnia No 1, Handelek, Miejska, Nasz Chleb, Pochlebstwo, Zaczyn i Zakwas Mąka Woda. Torby są dodawane bezpłatnie, będą dostępne do końca maja lub do wyczerpania zapasów.
Cytaty zostały zaczerpnięte z tekstów Adama Zagajewskiego, Anny Świrszczyńskiej, Honorego Balzaka, Sylvii Plath, Moniki Rakusy i Edwarda Stachury. Organizatorami akcji „Dobrze wypieczone frazy” są Miasto Kraków i Krakowskie Biuro Festiwalowe, operator programu Kraków Miasto Literatury UNESCO.
