Węglowodany – paliwo dla mózgu

Cokolwiek byśmy robili, zawsze zużywamy energię. Nawet nie robiąc kompletnie nic, zużywamy energię na takie procesy jak utrzymywanie stałej temperatury ciała, oddychanie, praca narządów – serca, mózgu, jelit. Część osób chce zużywać dużo więcej energii aby podkręcić swój metabolizm.