starożytna pizza

Od kilku lat trwają nowe wykopaliska na stanowisku Regio IX w Pompejach. Ostatnio w atrium domu, do którego przylegała piekarnia (częściowo zbadana w latach 1888-1891), odkryto interesujący fresk. Placek na malowidle wygląda jak pizza, ale oczywiście nie może nią być, biorąc pod uwagę brak niektórych najbardziej charakterystycznych składników, czyli pomidorów i mozzarelli. Jednak, jak wykazała wstępna analiza ikonograficzna fresku to, co zostało przedstawione na ścianie domu pompejańskiego, mogło być odległym przodkiem tej potrawy, wpisanej na Listę Światowego Dziedzictwa w 2017 roku jako „tradycyjna sztuka neapolitańskiego producenta pizzy”. Pompeje nigdy nie przestają zadziwiać, to szkatułka, która zawsze odkrywa nowe skarby.. – powiedział minister kultury Włoch Gennaro Sangiuliano.