cielęcina

Pełno go na sklepowych półkach. O dziwo rzadko trafia do koszyków klientów. Nie pojawia się w gotowych zestawach obiadowych ani w większości codziennych przepisów. Przez lata zeszło na dalszy plan, choć ma właściwości, które trudno zignorować. Statystyki są nieubłagane. Zapomnieliśmy o mięsie, którego powinniśmy jeść zdecydowanie więcej. Pod względem wartości odżywczych może spokojnie konkurować z indykiem.