Sędzia Sych urodził się 12 października 1963 r. w Gnieźnie. Studiował na Wydziale Prawa i Administracji Uniwersytetu im. Adama Mickiewicza w Poznaniu. Studia ukończył w roku 1987. W Katedrze Postępowania Karnego tego uniwersytetu napisał pracę doktorską i w roku 2005 uzyskał stopień naukowy doktora prawa. Jest autorem lub współautorem monografii, podręcznika, artykułów i glos z zakresu prawa karnego procesowego i materialnego oraz prawa karnego wykonawczego.
Jak głosi notka biograficzna na stronie TK, po odbyciu aplikacji i złożeniu w 1990 r. egzaminu prokuratorskiego pracował w Prokuraturze Rejonowej we Wrześni. Postanowieniem Prezydenta RP został w 1995 r. powołany na stanowisko sędziego sądu rejonowego. Pracował w Sądzie Rejonowym w Poznaniu i w Sądzie Rejonowym w Gnieźnie, zaś po powołaniu 8 maja 2001 r. na stanowisko sędziego sądu okręgowego, aż do października 2018 r., pracował w Sądzie Okręgowym w Poznaniu.
W ramach delegacji, od listopada 2013 r. do lutego 2016 r., orzekał w Sądzie Apelacyjnym w Poznaniu, a od września do listopada 2017 r., w Sądzie Najwyższym. Postanowieniem Prezydenta RP z 10 października 2018 r. został powołany na stanowisko sędziego Sądu Najwyższego do Izby Karnej tego sądu.
Sędzia Sych od 2012 r. jest wykładowcą Krajowej Szkoły Sądownictwa i Prokuratury. Był też członkiem Komisji Kodyfikacyjnej Prawa Karnego.
