Suplementujesz witaminę K? Sprawdź, dlaczego warto to robić i czym grozi jej niedobór w organizmie

Czym jest witamina K?

Wyróżniamy kilka odmian witaminy K:

filochinon (witamina K1) – jest wrażliwa na działanie światła i środowisko alkaliczne, czyli zasadowe. Wchłaniania jest w górnej części jelita cienkiego, w obecności żółci i lipazy trzustkowej. Jest rozpuszczalna w tłuszczach.
menachinon (witamina K2) - wytwarzana jest przez florę bakteryjną i cechuje ją 100% przyswajalności. Jest rozpuszczalna w tłuszczach.
menadion (syntetyczna witamina K3) - jest substancją wrażliwą na działanie kwasów, zasad i światła. Jest otrzymywana syntetycznie i rozpuszczalna w wodzie.
dioctan menadiolu (witamina K4) – w wyniku redukcji menadionu otrzymywana jest także syntetyczna pochodna tego związku

Jaką funkcję pełni witamina K w organizmie?

Witamina K odpowiada w organizmie za krzepnięcie krwi i wspomaga układ sercowo-naczyniowy. Działanie przeciwkrwotoczne wzmacnia ściany naczyń krwionośnych i zapobiega ich pękaniu i zwapnieniom. Dodatkowo przeciwdziała nadmiernemu krwawieniu miesiączkowemu.

Dodatkowe właściwości witaminy K to:

przeciwzapalne,
przeciwgrzybicze,
przeciwbólowe
antybakteryjne

Ważną rolę pełni również w profilaktyce choroby Alzheimera oraz ograniczeniu uszkodzenia komórek nerwowych po wylewach.

Witamina K odgrywa bardzo ważną rolę w utrzymaniu równowagi gospodarki wapniowej całego organizmu.

Czym grozi niedobór witaminy K?

Niedobór witaminy K w naszym kraju pojawia się bardzo rzadko. Witamina ta pojawia się w wielu produktach spożywczych oraz jest syntetyzowana przez mikroflorę bakteryjną w przewodzie pokarmowym. Niedobór tej witaminy pojawia się podczas różnych przewlekłych chorób np. wątroby czy przy nowotworach. Niedobór witaminy może pojawić się również podczas niedożywienia, zaburzenia wchłaniania, niedrożności dróg żółciowych, a nawet długotrwałej antybiotykoterapii.

Najczęstsze stany chorobowe, które przebiegają z zaburzeniami wchłaniania:

celiakia,
cholestaza,
mukowiscydoza,
przewlekłe zapalenie trzustki
zespół złego wchłaniania

Objawy niedoboru witaminy K to przede wszystkim:

zbyt obfite krwawienia miesięczne u kobiet
zaburzenia wzrastania i rozwoju u niemowląt
łatwe powstawanie siniaków
wydłużony czas krzepnięcia krwi
krwawienia samoistne
podatność na infekcje
krwiomocz
choroba krwotoczna noworodków
krwotoki z nosa
wylewy krwi do różnych narządów

Przewlekły niedobór witaminy K prowadzi do rozwoju takich schorzeń jak:

osteoporoza,
zwapnienia naczyń krwionośnych
uszkodzenia wątroby
niedokrwistość,
żółtaczka
zaburzenia krzepliwości krwi

Niedobór witaminy K u noworodków

Niedobór witaminy K u noworodków jest dość powszechny, gdyż zaraz po urodzeniu flora bakteryjna nie jest jeszcze wykształcona, a mleko matki zawiera bardzo niewielkie ilości tej witaminy.
W szpitalu do 6 godzin po urodzeniu podawana jest jednorazowa dawka 1 mikrograma witaminy K1 domięśniowo w celu zapobiegania wystąpienia choroby krwotocznej noworodków. Takie podanie witaminy K nie wymaga dalszej suplementacji.

Jednak w przypadku przeciwwskazań lub gdy rodzice nie wyrażają zgody na podanie domięśniowe, wówczas można podawać witaminę doustnie. Podaje się dziecku 3 dawki witaminy K1 w wysokości 2 miligramów – pierwsza od razu po urodzeniu, druga w 4-6 dobie życia i trzecia w 4-6 tygodniu życia.

Czy nadmiar witaminy K jest szkodliwy?

Nadmiar witaminy K pojawia się bardzo rzadko i jest to spowodowane złym sposobem suplementacji syntetycznej witaminy K3.

Objawy nadmiaru witaminy K:

hiperbilinurinemia i żółtaczka u noworodków
uczucie gorąca
nadmierna potliwość
zaburzenia funkcji wątroby
niedokrwistość hemolityczna u noworodków
bóle serca

Gdzie występuje witamina K?

Witamina K1:

sałata, szpinak, brukselka
herbata zielona
kapusta i kalafior
fasola, groszek zielony, jajka
masło
niewielka ilość w ziemniakach, marchwi, pomidorach, pomarańczach, mleku, mięsie, chlebie, brzoskwiniach, ananasach i grejpfrutach.

Witamina K2 wytwarzana jest przez florę bakteryjną jelita grubego.