Przepis na kluski śląskie
Składniki:
- 1 kg ziemniaków
- 1 szklanka mąki ziemniaczanej (ok. 200 g)
- 1 jajko (opcjonalnie)
- sól do smaku
Jak zrobić kluski śląskie?
- Przygotowanie ziemniaków - Ziemniaki obierz, ugotuj w osolonej wodzie do miękkości, a następnie odcedź i dokładnie ugnieć lub przepuść przez praskę. Zostaw ziemniaki do ostygnięcia.
- Masa na kluski - Ostudzone ziemniaki podziel na cztery części. Jedną z tych części wyjmij i w jej miejsce wsyp mąkę ziemniaczaną. Dodaj również wyjęte wcześniej ziemniaki, jajko (opcjonalnie) i dokładnie wymieszaj składniki, aż powstanie jednolita masa.
- Formowanie klusek - Z powstałej masy formuj małe kulki, a na środku każdej zrób charakterystyczne wgłębienie palcem.
- Ile gotować kluski śląskie? - W dużym garnku zagotuj osoloną wodę. Kluski wkładaj do wrzątku i gotuj przez około 3-4 minuty od momentu, gdy wypłyną na powierzchnię. Następnie wyjmij kluski za pomocą łyżki cedzakowej i podawaj na ciepło.
Kluski Śląskie – tradycja i wariacje
Kluski śląskie to niezwykle proste w przygotowaniu, ale zarazem bardzo uniwersalne danie. Klasyczny przepis na kluski śląskie opiera się na zaledwie kilku składnikach, ale pozwala na wiele kulinarnych wariacji. Tradycyjnie kluski śląskie podaje się z pieczenią i gęstym sosem, jednak świetnie komponują się również z wegetariańskimi dodatkami, takimi jak duszone grzyby czy warzywa.
Kluski Śląskie czy są kaloryczne?
Dla osób, które zwracają uwagę na kaloryczność, warto wiedzieć, że kluski śląskie są dość lekkim dodatkiem. Jedna porcja klusek (ok. 100 g) dostarcza około 160 kcal. Oczywiście, kaloryczność wzrasta, jeśli podamy je z tłustym sosem lub smażonymi dodatkami.
Domowe kluski śląskie – smak domu
Robienie domowych klusek śląskich ma swój wyjątkowy urok. To tradycyjne danie nie tylko smakuje wyśmienicie, ale również przypomina o rodzinnych obiadach i polskiej gościnności. Dzięki prostocie przepisu, każdy – nawet początkujący kucharz – może je przygotować domowe kluski śląskie.
Kluski śląskie z bloga Ania gotuje
Jeśli szukasz inspiracji lub sprawdzonego przepisu, warto zajrzeć na blogi kulinarne, takie jak „Ania Gotuje”. Kluski śląskie Ania Gotuje to jeden z przepisów, który cieszy się dużą popularnością wśród internautów. Ania w prosty sposób tłumaczy krok po kroku, jak przygotować idealne kluski, które nie rozpadną się podczas gotowania i będą miękkie, ale sprężyste.
Kluski śląskie to doskonałe danie na codzienny obiad, ale także na świąteczny stół. Dzięki prostemu składowi i szybkiemu procesowi przygotowania, są świetnym wyborem na rodzinne spotkania. Niezależnie od tego, czy robisz je po raz pierwszy, czy regularnie wracają na Twój talerz, ten przepis na kluski śląskie zawsze się sprawdzi!
