Grzyby się pocą? Zaskakujące odkrycie mikrobiologów

Aby zbadać to zjawisko, mikrobiolodzy dr Arturo Casadevall i Radamés Cordero stworzyli „klimatyzator napędzany grzybami”. Umieścili pieczarki (Agaricus bisporus) w styropianowym pudełku z otworami po każdej stronie, a następnie umieścili to pudełko w większym pojemniku i włączyli wentylator, aby zapewnić przepływ powietrza nad grzybami. Po 40 minutach temperatura powietrza w większym pojemniku obniżyła się o około 10 stopni Celsjusza.

Naukowcy wciąż nie mają pewności, dlaczego grzyby posiadają zdolność do ochładzania się. Jedna z teorii sugeruje, że może to pomagać w utrzymaniu optymalnych warunków do tworzenia zarodników lub w rozprzestrzenianiu zarodników poprzez generowanie ruchu powietrza. Możliwe również, że ochładzanie jest efektem ubocznym służącym do utrzymania odpowiedniej wilgotności dla wzrostu grzybów.

Zrozumienie przyczyny tego zjawiska ma znaczenie nie tylko dla poznania interakcji grzybów z ich środowiskiem i innymi organizmami, ale także dla zdrowia ludzi. Choroby grzybicze są odpowiedzialne za śmierć ponad 1,5 miliona osób rocznie, zwłaszcza tych o osłabionej odporności. Wiedza na temat preferowanych temperatur przez grzyby może pomóc w zapobieganiu infekcjom grzybiczym i opracowaniu skuteczniejszych metod leczenia.

Wraz ze zmianami klimatycznymi grzyby mogą przystosowywać się do wyższych temperatur, co może zwiększyć ich zdolność do infekowania ludzi. Dlatego zrozumienie mechanizmów regulujących temperaturę u grzybów jest istotne dla opracowania strategii ograniczających ryzyko infekcji grzybiczych w przyszłości.