Czym zastąpić kawę? Energetyczne alternatywy

Co pić zamiast kawy?

Chociaż wielu z nas nie wyobraża sobie rozpoczęcia dnia bez filiżanki kawy, warto zdawać sobie sprawę, że nadmierne spożycie tego napoju może prowadzić do różnych problemów zdrowotnych. Przewlekłe zmęczenie, zaburzenia snu, bóle głowy, kołatanie serca czy nadmierna drażliwość to tylko niektóre z objawów uzależnienia od kofeiny. Dlatego zaleca się ograniczenie codziennego spożycia kawy i zastąpienie jej innymi, zdrowszymi napojami. Warto zwrócić uwagę, że wiele alternatyw kawy oferuje podobne, a nawet lepsze efekty, wspierając jednocześnie zdrowie.

Herbata zamiast kawy

Dla wielu osób podstawowym zamiennikiem kawy jest herbata. Warto pamiętać, że herbata również zawiera kofeinę, choć jej ilość zależy od różnych czynników, takich jak rodzaj herbaty, warunki uprawy, sposób obróbki oraz czas parzenia. Interesujące jest to, że susz herbaciany procentowo zawiera więcej kofeiny niż ziarna kawy, ale ze względu na sposób przygotowania napoju, do filiżanki herbaty trafia jej mniej niż do filiżanki kawy.

Szacuje się, że filiżanka herbaty (150 ml) zawiera około 32 mg kofeiny, a najwięcej kofeiny znajdziemy w czarnej herbacie. Dla porównania, filiżanka kawy może zawierać od 70 do 140 mg kofeiny w zależności od metody parzenia.

Matcha jako alternatywa dla kawy

Matcha to specjalny rodzaj zielonej herbaty, który powstaje poprzez parowanie, suszenie i mielenie na drobny proszek liści rośliny Camellia sinensis. W przeciwieństwie do tradycyjnej zielonej herbaty, pijąc matchę, spożywamy całe liście. Dzięki temu, matcha dostarcza znacznie większej ilości przeciwutleniaczy i flawonoidów. Badania naukowe sugerują, że regularne spożywanie zielonej herbaty, w tym matchy, może obniżyć ryzyko wystąpienia nadciśnienia. 

Matcha charakteryzuje się świeżym smakiem, który niektórzy opisują jako lekko ziemisty. Z uwagi na fakt, że spożywamy całe liście, matcha zawiera zazwyczaj więcej kofeiny niż zwykła parzona zielona herbata, a czasem nawet więcej niż kawa. Dzięki temu jest doskonałą alternatywą dla osób szukających zdrowego źródła energii i pobudzenia.

Yerba Mate jako zamiennik kawy

Yerba mate, podobnie jak matcha, jest herbatą zawierającą naturalnie kofeinę. Powstaje z suszonych liści ostrokrzewu paragwajskiego. Filiżanka (237 ml) yerba mate zawiera około 78 do 80 mg kofeiny, co jest porównywalne z ilością kofeiny w przeciętnej filiżance kawy. Yerba mate jest także bogata w korzystne związki roślinne, które działają jako przeciwutleniacze. Zawiera również wiele minerałów i witamin, w tym ryboflawinę (witamina B2), tiaminę, fosfor, żelazo, wapń oraz witaminy C i B6 (pirydoksyna).

Smak yerba mate można określić jako wyraźnie gorzki lub lekko palony. Tradycyjnie przygotowuje się ją w tykwie i spożywa przez metalową słomkę, zwaną bombillą. Susz, zajmujący najlepiej ⅓ lub ½ objętości naczynia, zalewa się zimną lub ciepłą wodą (nie wrzątkiem, optymalnie około 80℃), w zależności od preferencji. 

Chociaż yerba mate ma wiele potencjalnych korzyści zdrowotnych, zaleca się jej umiarkowane spożycie. Badania wskazują, że regularne, wysokie spożycie napoju (1–2 litry dziennie) może być powiązane ze zwiększonym ryzykiem niektórych rodzajów nowotworów. Dlatego warto pić yerba mate z umiarem, aby cieszyć się jej zaletami bez narażania zdrowia.

Kawa z cykorii jako alternatywa dla kawy

Podobnie jak ziarna kawy, korzeń cykorii można uprażyć, zmielić i zaparzyć, tworząc napój o smaku zbliżonym do tradycyjnej kawy, lecz pozbawiony kofeiny. Cykoria to grupa roślin obejmująca osiem różnych gatunków, takich jak cykoria podróżnik, sałatowa czy korzeniowa biała.

Kawa z cykorii jest bogatym źródłem inuliny – rozpuszczalnego błonnika i naturalnego prebiotyku, który może wspomagać trawienie i zdrowie jelit, promując wzrost pożytecznych bakterii, w szczególności Bifidobacteria i Lactobacilli. Inulina w cykorii może również stymulować wątrobę do produkcji większej ilości żółci, co jest korzystne dla trawienia tłuszczów.

Dodatkowo, kawa z cykorii dostarcza cennych minerałów, takich jak potas, sód, wapń, magnez i żelazo, a także witaminy B3. Dzięki tym właściwościom, napój z korzenia cykorii nie tylko zastępuje tradycyjną kawę, ale również wspiera zdrowie układu pokarmowego i ogólną kondycję organizmu.

Korzyści z wyboru alternatyw dla kawy

Zamienniki kawy nie tylko dostarczają energii, ale także wspomagają zdrowie i poprawiają nastrój. Wybierając yerba mate, zieloną herbatę lub inny napój, możemy cieszyć się pobudzającymi właściwościami tych napojów bez negatywnych skutków związanych z nadmiernym spożyciem kawy. Ponadto, dzięki ich prozdrowotnym właściwościom, możemy wzmocnić nasz organizm, poprawić metabolizm i zredukować stres.

Podsumowując, chociaż kawa jest popularnym źródłem kofeiny, istnieje wiele innych napojów, które mogą dostarczyć energii i wspierać nasze zdrowie. Eksperymentując z różnymi alternatywami, możemy znaleźć idealny napój, który nie tylko pobudzi nas do działania, ale także przyniesie korzyści dla naszego ciała i umysłu.

 

Źródło: doz.pl, niezalezna.pl