Czy dieta ketogeniczna jest bezpieczna? Sprawdza to badaczka z Polski
To jedna z najpopularniejszych ostatnio diet w Polsce i na świecie może być szkodliwa? Naukowcy wzięli ją pod lupę. Dieta ketogeniczna – bo o niej mowa charakteryzuje się wysokim spożyciem tłuszczów i niskim spożyciem węglowodanów, jednak jej bezpieczeństwo i skuteczność nie są jeszcze dostatecznie zbadane naukowo.
- Dieta ketogeniczna jest popularna, ale wciąż nie jest dobrze poznana naukowo.
- Badania naukowe wskazują, że dieta ketogeniczna może być skuteczna w redukcji masy ciała, ale brakuje kompleksowych badań gwarantujących jej bezpieczeństwo.
- Wstępne wyniki badań wskazują, że dieta ketogeniczna może być bezpieczna dla zdrowych osób z lekką nadwagą.
- Dieta ketogeniczna jest dietą eliminacyjną, dlatego istotna jest dbałość o jej zróżnicowanie i zbilansowanie.
Dieta ketogeniczna jest znana z tego, że wprowadza organizm w stan ketozy, gdzie energia czerpana jest z ciał ketonowych, a nie z glukozy. Jest to dieta wymagająca, ale efektywna w redukcji masy ciała, co przyczynia się do jej popularności.
Dieta ketogeniczna to dietetyczna zagadka
Jak zauważa dr Natalia Drabińska z Instytutu Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN w Olsztynie, choć istnieje wiele informacji na temat tej diety dostępnych w internecie, nie ma wystarczającej ilości badań naukowych, które potwierdzają jej wpływ na organizm człowieka. Badania naukowe sugerują, że dieta ketogeniczna może pomagać w utracie wagi, ale brakuje kompleksowych badań potwierdzających jej bezpieczeństwo.
Dieta ketogeniczna pod lupą naukowców
Aby wypełnić tę lukę w wiedzy, dr. Drabińska prowadzi badania nad wpływem diety ketogenicznej na metabolizm, stan zapalny, parametry odżywienia oraz stres oksydacyjny u kobiet z nadwagą i otyłością. Pierwszym krokiem w tych badaniach jest zrozumienie, jak dieta ta wpływa na metabolizm, czyli na procesy biochemiczne, które przetwarzają energię z jedzenia.
Kolejnym aspektem jest badanie wpływu diety ketogenicznej na stan zapalny, co może być istotne w kontekście zdrowia ogólnego. Naukowcy analizują również poziom witamin rozpuszczalnych w tłuszczu (witaminy A, D, E, K), profil aminokwasów i kwasów tłuszczowych w organizmach badanych kobiet.
Co istotne, badacze biorą pod uwagę również stres oksydacyjny, czyli procesy, które zachodzą w organizmie związane z działaniem wolnych rodników i przeciwutleniaczy. Dotychczasowe badania na zwierzętach sugerują, że dieta ketogeniczna może nie wywoływać stresu oksydacyjnego, a nawet go zmniejszać.
Wykonaliśmy już większość badań i rozpoczęliśmy analizę ich wyników. Dzięki nim odpowiemy na pytania zadawane przez wiele osób borykających się z otyłością i nadwagą, zastanawiających się, czy dieta ketogeniczna jest bezpiecznym i skutecznym sposobem walki z nadmiernymi kilogramami.
– mówi dr Drabińska.
Projekt badawczy dr. Drabińskiej obejmuje 80 kobiet z lekką nadwagą w wieku 35-40 lat. Te ochotniczki poddały się 8-tygodniowej diecie ketogenicznej, a ich zdrowie i zmiany wagowe były monitorowane. Rezultaty tych badań pomogą odpowiedzieć na pytania dotyczące bezpieczeństwa i skuteczności diety ketogenicznej, szczególnie w kontekście walki z nadwagą i otyłością.
Dieta ketogeniczna – co można jeść?
Dieta ketogeniczna to dieta wysokotłuszczowa, ale zróżnicowana i zbilansowana. Ważne jest, aby spożywać zdrowe źródła tłuszczu, takie jak awokado, orzechy, oliwa z oliwek i odpowiednie warzywa. Jak podkreśla, każda dieta wymaga rozważnego i świadomego podejścia, a w niektórych przypadkach może być konieczna konsultacja lekarska, szczególnie u osób z problemami nerkowymi lub wątrobowymi.
TOP fakty o diecie ketogenicznej
- Dieta ketogeniczna polega na tak odpowiednim zbilansowaniu posiłków, by główna część kalorii pochodziła z tłuszczów, a spożywanie węglowodanów było maksymalnie ograniczone.
- Dieta ketogeniczna może powodować gorsze samopoczucie w pierwszych tygodniach stosowania, ponieważ w tym czasie organizm przechodzi w stan ketozy.
- Dieta ketogeniczna nie powinna być stosowana przez osoby z problemami z nerkami czy wątrobą.
- Dieta ketogeniczna to nie tylko tłuszcz, ale również zdrowe tłuszcze pochodzące z jajek, awokado, orzechów, oliwy czy wybranych owoców i warzyw.
Podsumowanie:
Obecna wiedza naukowa nie wskazuje na istotne przeciwwskazania do dłuższego stosowania diety ketogenicznej, ale ważne jest jej prawidłowe i rozważne wdrożenie, a także monitorowanie zdrowia podczas jej stosowania. Badania dr Drabińskiej pomogą dostarczyć bardziej kompleksowych informacji na temat długofalowych skutków utrzymywania diety ketogenicznej.
Źródło: Niezalezna.pl, PAP
