Borówka amerykańska - dlaczego ten owoc warto włączyć do swojej diety?

Co znajdziemy w borówce amerykańskiej?

Pierwszym atutem borówki amerykańskiej jest jej bogactwo w witaminy i minerały.
Jest szczególnie znakomitym źródłem:

• witaminy C 
• witaminy K
• witaminy z grupy B
• mangan
• potas

Nie bez znaczenia jest także wysoka zawartość błonnika w borówce amerykańskiej. Błonnik ten korzystnie wpływa na pracę układu pokarmowego, regulując przemianę materii i zapobiegając zaparciom. Ponadto, dzięki zdolności wiązania się z cholesterolu, błonnik może przyczynić się do obniżenia poziomu złego cholesterolu LDL we krwi, co wpływa korzystnie na stan serca i układu krążenia.

Borówka amerykańska zawiera również znaczące ilości antocyjanów, naturalnych związków roślinnych o silnych właściwościach przeciwutleniających. Dzięki nim, borówka może pomóc w ochronie komórek organizmu przed szkodliwym działaniem wolnych rodników, zmniejszając ryzyko wystąpienia chorób serca, chorób neurodegeneracyjnych oraz niektórych typów nowotworów.

Warto również zaznaczyć, że spożywanie borówki amerykańskiej może korzystnie wpływać na funkcje poznawcze mózgu. Badania wskazują, że składniki zawarte w tym owocu mogą wspomagać pamięć, koncentrację i ogólnie poprawiać zdolności poznawcze.
Podsumowując, borówka amerykańska to nie tylko smaczny owoc, ale także skarbnica cennych składników odżywczych, które mogą przyczynić się do poprawy zdrowia i samopoczucia. Dlatego warto regularnie włączać ją do swojej diety, ciesząc się zarówno jej wyjątkowym smakiem, jak i korzyściami dla organizmu.

Jakie właściwości zdrowotne ma borówka?

Borówka amerykańska to naprawdę wyjątkowy owoc, który nie tylko zachwyca swoim smakiem, ale również przynosi wiele korzyści zdrowotnych. 

Główne zalety spożywania borówek amerykańskich:

• Wzmacnianie układu odpornościowego
• Poprawa zdrowia serca
• Wspieranie zdrowia mózgu
• Utrzymywanie zdrowia oczu
• Wspomaganie układu pokarmowego
• Przeciwdziałanie cukrzycy
• Przeciwdziałanie starzeniu się
• Utrzymywanie prawidłowej masy ciała

Spożywanie borówek amerykańskich stanowi więc doskonały sposób na dbanie o zdrowie, a jednocześnie cieszenie się wyjątkowym smakiem tego pysznego owocu.

Przepis na muffiny z borówką amerykańską

Oto prosty przepis na pyszne i zdrowe muffiny z borówką amerykańską.

Składniki

• 1 ½ szklanki mąki pszennej
• ½ szklanki cukru
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• ½ łyżeczki soli
• ½ szklanki mleka
• 1 jajko
• 1/3 szklanki oleju roślinnego
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 1 ½ szklanki świeżych borówek amerykańskich

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 190°C. Przygotuj foremki na muffiny, wyłożone papilotkami lub posmarowane tłuszczem.
2. W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól.
3. W osobnej misce ubij jajko, dodaj mleko, olej roślinny i ekstrakt waniliowy. Dokładnie wymieszaj.
4. Wlej mieszankę jajeczną do miski z suchymi składnikami. Delikatnie wymieszaj, tylko do połączenia się składników. Nie mieszaj zbyt długo, aby uniknąć nadmiernego mieszania ciasta.
5. Delikatnie wymieszaj borówki amerykańskie z ciastem. Upewnij się, że są równomiernie rozłożone.
6. Napełnij foremki na muffiny ciastem, wypełniając je do około 2/3 objętości.
7. Piecz muffiny w rozgrzanym piekarniku przez około 20-25 minut lub do momentu, gdy będą złociste na wierzchu i patyczek wbity w środek wyjdzie suchy.
8. Wyjmij muffiny z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przez kilka minut, a następnie przenieś je na kratkę do całkowitego ostygnięcia.
9. Podawaj muffiny z borówką amerykańską na ciepło lub schłodzone, ciesząc się ich soczystym smakiem i pysznym aromatem!

Ten przepis jest świetny na śniadanie, przekąskę czy deser, a borówki amerykańskie dodają do muffin nie tylko fantastycznego smaku, ale również zdrowych składników odżywczych. 

Smacznego!

 

Źródło: niezalezna.pl

#borówki amerykańskie #po co jeść borówki amerykańskie #jakie witaminy mają borówki amerykańskie