12 potraw wigilijnych ich symbolika oraz znaczenie w polskiej kulturze

Każda potrawa wigilijna niesie ze sobą głębokie znaczenie kulturowe i religijne, tworząc wyjątkową atmosferę podczas świąt Bożego Narodzenia w Polsce.

Barszcz czerwony z uszkami

Pierwsze danie wigilijne, barszcz czerwony z uszkami, jest nieodłącznym elementem świątecznego stołu. Tradycyjny barszcz, przygotowany z prawdziwych buraków, symbolizuje urodę i długie życie.

Ryba w galarecie

Ryba, będąca symbolem Jezusa Chrystusa, jest często reprezentowana przez karpia. Spożywanie ryby w Wigilię ma przynieść zdrowie i dostatek.

Śledzie w oleju lub w śmietanie

Śledź, symbolizujący czas postu i wyrzeczeń, jest popularnym daniem postnym na kolację wigilijną. W różnych regionach Polski podawany jest w różnych wariantach.

Karp smażony

Karp, ryba łatwa w hodowli i stosunkowo tania, zyskał popularność jako główna ryba wigilijna. Ten zwyczaj prawdopodobnie wywodzi się z czasów PRL-u, kiedy to karp stał się łatwo dostępny.

Bigos wigilijny

Kapusta w połączeniu z grochem i grzybami symbolizuje trwałość sił witalnych, szczęście i zdrowie. Bigos to tradycyjne danie, które pojawia się na wigilijnym stole.

Ryba po grecku

Nazwa dania ma niewiele wspólnego z Grecją, jednak ryba po grecku jest ważnym elementem wigilijnego menu. Składa się z kawałków usmażonych filetów rybnych zanurzonych w sosie warzywnym.

Kutia

Tradycyjna słodka potrawa kuchni kresowej, kutia, składająca się głównie z maku, miodu, bakalii i pszenicy, ma przynieść dostatek, długie życie, płodność i powodzenie.

Kluski z makiem 

Mak, uznawany za ważny składnik kolacji wigilijnej, jest używany m.in. do przygotowania klusek z makiem. Spożywanie maku miało przynieść szczęście i urodzajne plony.

Pierogi z kapustą i grzybami

Pierogi z kapustą i grzybami to jedno z nieodłącznych dań wigilijnych. Kapusta w pierogach symbolizuje siły witalne i dostatek.

Kompot z suszu

Kompot z suszonych owoców, o charakterystycznym smaku, doskonale wpływa na trawienie. Składniki, takie jak suszone jabłka, śliwki i gruszki, mają przynieść zdrowie, miłość i długie życie.

Zupa grzybowa

Zupa grzybowa, popularne danie wigilijne, zawierająca grzyby, ma przynieść zdrowie, brak chorób i dobrobyt.

Makiełki/makówki śląskie

Makiełki, przygotowywane głównie na Śląsku, to kolejne danie z makiem. Obecność makówek na stole ma przynieść dobrobyt, pomyślność, szczęście i powodzenie na kolejny rok.

 

Źródło: niezalezna.pl