SUPER ŻYWNOŚĆ po polsku
Super żywność (ang. superfoods) to produkty naturalne i nieprzetworzone, które zawierają w sobie wysoką zawartość cennych dla zdrowia składników: witaminy, składniki mineralne, antyoksydanty, aminokwasy, peptydy i białka, wielonasycone kwasy tłuszczowe, koenzymy oraz błonnik pokarmowy.
Wielu z nas zapewne słyszało o nasiona chia, jagodach goji czy soku z noni. Ale wśród superfoods znajdziemy nie tylko egzotycznie brzmiące nazwy, ale mnóstwo naszych rodzimych produktów które możemy kupić u naszych krajowych producentów. Należą do nich:
Orzechy włoskie – ich spożywanie poprawia pamięć i funkcjonowanie mózgu. Są źródłem kwasów tłuszczowych omega-3, których niedobór może sprzyjać depresji oraz magnezu, którego niedobory powodują, że jesteśmy bardziej nerwowi.
Siemię lniane pomaga przy problemach z przewodem pokarmowym, wysokim stężeniu cholesterolu we krwi i słabej odporności. Redukuje ryzyko wystąpienia chorób hormonozależnych, w tym nowotworów. Jest polskim odpowiednikiem nasion chia.
Borówki kryją w sobie antocyjany, które przeciwdziałają chorobom serca, chronią przed rozwojem chorób wzroku, mają działanie antyrakowe, a także poprawiają pamięć.
Żurawina ma silne właściwości przeciwbakteryjne, skutecznie zwalcza choroby układu moczowego, pokarmowego i stany zapalne. Chroni przed chorobami serca, redukuje poziom cholesterolu i wspomaga organizm w walce z nowotworami.
Miód pszczeli posiada właściwości antybiotyczne. Jest stosowany w leczeniu przeziębień, angin, zapaleniu zatok i oskrzeli. Miód rozrzedza wydzielinę oskrzelową i ułatwia odkrztuszanie.
Kasza jaglana jest bogata w beta-karoten, witaminy z grupy B, żelazo, wapń, fosfor, potas i lecytynę. Zawiera krzem niezbędny dla zdrowej skóry, włosów i paznokci, zapobiega zmianom miażdżycowym. Nie zawiera glutenu.
Szpinak i jarmuż są bogate w białko, błonnik, wapń, żelazo, fosfor, cynk i magnez. Zawierają też silne antynowotworowe przeciwutleniacze i chroniącą wzrok luteinę.
Natka pietruszki - wzmacnia odporność i wspomaga wchłanianie żelaza. Jest ważnym składnikiem diety osób z anemią i jest polecana kobietom planujących ciążę, ciężarnym oraz dla małych dzieci.
Czosnek to naturalny antybiotyk, który skutecznie leczy infekcje bakteryjne i wirusowe układu oddechowego. Ułatwia odkrztuszanie i udrażnia drogi oddechowe.
Brokuł i kalafior – ich spożywanie wpływa pozytywnie na wzrok, przeciwdziałając chorobom oczu. Mają silne działanie antynowotworowe.
Źródło: niezalezna.pl
