Sernik bez pieczenia. Wersja, która bije na głowę klasykę z piekarnika

Dlaczego warto wybrać sernik na zimno?

Sernik bez piekarnika to idealna propozycja na lato. Jest lekki, chłodny i można go dowolnie modyfikować, dodając ulubione owoce, galaretki czy biszkopty. To letni deser bez pieczenia, który możesz przygotować nawet w gorący dzień – bez rozgrzewania kuchni piekarnikiem.

Najlepszy przepis na sernik bez pieczenia z owocami

Składniki
Spód:

• 200 g herbatników pełnoziarnistych
• 80 g masła (rozpuszczonego)

Masa:

• 500 g serka mascarpone
• 400 ml śmietanki kremówki 36%
• 100 g cukru pudru
• 3 łyżki żelatyny + 100 ml gorącej wody
• Kilka kropli wanilii (opcjonalnie)
• Owoce sezonowe: truskawki, borówki, maliny

Wierzch:

• Galaretka owocowa (np. truskawkowa)
• Ulubione owoce sezonowe do dekoracji

Wykonanie krok po kroku:

1. Spód: Rozkrusz herbatniki i wymieszaj z masłem. Wyłóż masę na spód tortownicy (24 cm) i wstaw do lodówki na 15 minut.
2. Masa serowa: Ubij śmietankę z cukrem pudrem na sztywno. Dodaj mascarpone i dokładnie wymieszaj.
3. Rozpuść żelatynę w gorącej wodzie, ostudź i delikatnie wmieszaj do masy serowej.
4. Masę wylej na schłodzony spód i włóż do lodówki na minimum 4 godziny.
5. Dekoracja: Ułóż owoce na wierzchu i zalej tężejącą galaretką. Chłodzić kolejne 2 godziny.

To właśnie sernik bez pieczenia krok po kroku, który możesz przygotować na każdą okazję – bez stresu i zbędnych komplikacji.

Sernik na lato, który nie opada i trzyma kształt

To idealny sernik bez pieczenia na upały – nie tylko orzeźwia, ale również wygląda obłędnie. Sekret jego sukcesu to dobrze ubita masa śmietanowa oraz odpowiednio przygotowana żelatyna. Dzięki temu masz pewność, że sernik nie opadnie, a jego konsystencja będzie jak z cukierni.

Dla kogo ten deser?

1. Dla początkujących: łatwy, nie wymaga piekarnika ani specjalnych umiejętności
2. Dla zabieganych: szybki do przygotowania, można zrobić go dzień wcześniej
3. Dla dbających o sylwetkę: w wersji light wystarczy zamienić cukier na ksylitol, a śmietankę na jogurt

Dlaczego ten deser bije klasykę z piekarnika?

Tradycyjny sernik jest pyszny, ale wymaga czasu i precyzji. Sernik na zimno, który nie opada to nowoczesna wersja, która zdobywa serca każdego. Dzięki lekkości i uniwersalności stał się ulubionym deserem w letniej wersji.