Duńczyk przez większą część kariery grał we Włoszech, w Udinese i Fiorentinie. Większość zarobionych pieniędzy inwestował w rodzinną firmę turystyczna, założoną w 1920 roku i zajmującą się transportem autobusowym. Jest przedstawicielem czwartej generacji ją prowadzącej.
Joergensen to legenda reprezentacji Danii. Obecnie jest bankrutem
Legend Martin #Jørgensen of #AGF says goodbye after 20 years; 102 games for Denmark! #Fiorentina #Udinese. Respect! pic.twitter.com/3vz65hzTXA
— Lars Hendel (@larshendel) November 23, 2014
Joergensen przez wiele lat był znaną figurą duńskiego biznesu i przed kilku laty wystąpił jako ekspert w programie telewizyjnym „kto chce zostać milionerem?”. Teraz przyznał, że epidemia zniszczyła turystykę i jego bankructwem zajmuje się sąd w Aaarhus.
Niestety pandemia tak silnie uderzyła w ten biznes, że wiele firm, m.in. moja, nie wytrzymało załamania rynku
- powiedział Duńczyk portalowi finansowemu finans.dk.
Joergensen, występujący na pozycji pomocnika, w latach 1998-2011 rozegrał w reprezentacji Danii 102 mecze i strzelił 12 bramek. W okresie 2015-2016 był drugim trenerem drużyny prowadzonej przez Mortena Olsena, do jego rezygnacji po niezakwalifikowaniu się do Euro 2016.