FAO Indeks cen żywności na świecie w maju 2012 r. wyniósł 203,9 pkt. Oznacza to, że w ciągu roku indeks spadł o 11,94 proc., a w ciągu miesiąca o 4,25 proc. Indeks cen żywności (Food Price Index) to średnia indeksów cen mięs, nabiału, zbóż, olejów i tłuszczów oraz cukru, ważona według ich udziału w eksporcie w latach 2002-04.
„Ceny większości towarów w ostatnich tygodniach obniżały się dzięki korzystnym perspektywom podaży, w sytuacji narastającej niepewności gospodarczej i umacniającego się dolara” - napisano w komunikacie.
Z kolei w Polsce ceny ciągle rosną. Jak informowała „Gazeta Polska Codziennie”, m.in. ceny produktów zbożowych, w tym pieczywa, osiągają kolejne rekordy. Pod koniec kwietnia mąka, oprócz żytniej, kosztowała już o 20 proc. więcej niż na początku roku.
Ale to nie koniec podwyżek. Jak szacują eksperci Instytutu Ekonomiki i Gospodarki Żywnościowej, w tym roku rolnicy zbiorą z pól o 1,6 mln ton mniej ziarna niż przed rokiem. Napływ informacji o słabym przezimowaniu jesiennych zasiewów oraz prognozy słabych zbiorów spowodowały wzrost cen ziarna w skupach. Na dodatek na niektórych obszarach w woj. śląskim, podkarpackim i wielkopolskim zaobserwowano porażenia pszenicy ozimej mączniakiem prawdziwym. Ten groźny grzyb powoduje straty w plonach i obniża ich jakość.
Na wzrost cen może również wpłynąć organizacja w Polsce Euro 2012.
