znaczenie białka w codziennej diecie

Bez białka nie ma życia - występuje we wszystkich żywych organizmach. Białka zbudowane są z dwudziestu rożnych małych cegiełek, czyli aminokwasów. Tak jak z liter alfabetu tworzymy słowa i zdania, tak z aminokwasów powstają różnorakie białka. Jedne są proste, inne natomiast mogą być długie i wielokrotnie złożone.