roślinne substytuty mięsa
Reklama
Dieta wegańska
Wegańskie zamienniki mięsa nie takie zdrowe?
Dostępność wysokobiałkowej żywności roślinnej, która ma zastępować mięso, gwałtownie wzrosła w ciągu ostatnich kilku lat. Okazuje się jednak, że zamienniki mięsa nie są tak zdrowe, jak mogłoby się z pozoru wydawać. Naukowcy udowodnili, że w większość z nich ma niską wartość odżywczą, szczególnie jeśli chodzi o zawartość żelaza i cynku. A to jeszcze nie wszystko…