Jak podała Księga rekordów Guinnessa, ciemny i gorzki miód Centauri Honey zbierany jest w jaskini położonej 2,5 tys. metrów nad poziomem morza, daleko od osiedli ludzkich i innych kolonii pszczół. Wytwarzany jest z ziół leczniczych rosnących wokół jaskini.
Reklama
Według Księgi rekordów Guinnessa miód Centauri Honey jest bogaty między innymi w magnez, potas, flawonoidy i przeciwutleniacze.
W przeciwieństwie do większości pszczelarzy komercyjnych, którzy zbierają miód dwa-trzy razy w roku, Centauri Honey zbiera miód tylko raz w roku. Jak wyjaśniono, ma to na celu zapewnienie wystarczającej ilości miodu samym pszczołom.
