Uważaj! Ta alergia może zwiększać ryzyko chorób serca
Alergie pokarmowe mogą stanowić istotne zagrożenie dla zdrowia serca, nawet u osób, które nie wykazują wyraźnych objawów alergii pokarmowej, informuje „Journal of Allergy and Clinical Immunology”. Reakcje alergiczne na powszechnie spożywane produkty, takie jak mleko czy orzeszki ziemne, zostały powiązane z zwiększonym ryzykiem chorób serca i zgonu z przyczyn sercowo-naczyniowych, jak wynika z badań przeprowadzonych przez dr. Jeffrey'a Wilsona i zespół z University of Virginia.
- Przeciwciała IgE skierowane przeciwko powszechnie spożywanym produktom spożywczym, takim jak mleko, orzeszki ziemne i krewetki, mogą zwiększać ryzyko śmierci z przyczyn sercowo-naczyniowych.
- Zwiększone ryzyko dotyczy nawet osób bez oczywistych objawów alergii pokarmowych.
- Ryzyko może być porównywalne ze stwarzanym przez palenie, a także cukrzycę i reumatoidalne zapalenie stawów - lub przewyższać je.
- Najsilniejszy związek dotyczył mleka krowiego, ale inne alergeny, takie jak orzeszki ziemne i krewetki, również były istotne.
- Nie wiadomo, w jaki sposób alergie pokarmowe wpływają na serce, ale naukowcy spekulują, że może to być spowodowane aktywacją komórek tucznych, które mogą prowadzić do stanu zapalnego i odkładania się płytki miażdżycowej.
Wyniki badań sugerują, że nadwrażliwość na popularne alergeny pokarmowe, takie jak nabiał i orzeszki ziemne, może być istotnym, wcześniej niedocenianym czynnikiem ryzyka chorób serca. To zwiększone ryzyko zgonu z przyczyn sercowo-naczyniowych obejmuje nawet osoby bez jasnych objawów alergii pokarmowej.
Skutki uboczne alergii pokarmowych
Badacze analizowali dane tysięcy dorosłych i stwierdzili, że osoby wytwarzające przeciwciała w odpowiedzi na nabiał i inne produkty spożywcze miały zwiększone ryzyko śmierci z powodu chorób sercowo-naczyniowych. To zjawisko było obserwowane nawet po uwzględnieniu tradycyjnych czynników ryzyka, takich jak palenie tytoniu, nadciśnienie tętnicze i cukrzyca. Najbardziej zauważalne było zwiększone ryzyko w przypadku spożycia mleka krowiego, ale także inne alergeny, takie jak orzeszki ziemne i krewetki, okazały się istotne.
Nowe odkrycie po raz pierwszy łączy przeciwciała klasy IgE z popularnymi rodzajami żywności ze zwiększonym ryzykiem zgonu z przyczyn sercowo-naczyniowych. Około 15 procent dorosłych wytwarza przeciwciała IgE w odpowiedzi na mleko krowie, orzeszki ziemne i inne pokarmy, nawet jeśli nie wykazują oczywistych objawów alergii.
Alergia przyczyną chorób serca?
Naukowcy podkreślają, że nawet jeśli przeciwciała te nie wywołują wyraźnych objawów alergicznych, mogą prowadzić do stanu zapalnego, przyczyniając się do chorób serca z biegiem czasu. Wskazują również na najsilniejszy związek ze zgonem z przyczyn sercowo-naczyniowych w przypadku osób, które miały przeciwciała, ale kontynuowały regularne spożywanie problematycznej żywności, sugerując, że nie miały one ciężkiej alergii pokarmowej.
Badanie po raz pierwszy łączy przeciwciała alergii pokarmowej z ryzykiem chorób serca. Wcześniejsze badania sugerowały związek nietypowej alergii pokarmowej przenoszonej przez kleszcze z chorobami serca.
– wyjaśnia dr Jeffrey Wilson, ekspert w dziedzinie alergii i immunologii na Wydziale Lekarskim UVA.
Podsumowanie:
Przeciwciała związane z alergią na pokarmy mogą wpływać na serce, aktywując komórki tuczne, które znajdują się również w naczyniach krwionośnych serca. Trwała aktywacja tych komórek może prowadzić do stanu zapalnego, przyczyniając się do odkładania się płytki miażdżycowej, co z kolei zwiększa ryzyko chorób serca.
Mimo obiecujących wyników, naukowcy podkreślają potrzebę dalszych badań, aby dokładniej zrozumieć konsekwencje tych odkryć i zanim zasugerują jakiekolwiek zmiany w leczeniu alergii pokarmowych. Wierzą, że badania te otwierają możliwość przyszłego wykorzystania badań krwi do uzyskania spersonalizowanych informacji na temat zdrowej diety dla serca.
Źródło: Niezalezna.pl, PAP, jacionline.org
