Do najwspanialszych pomieszczeń pałacu należy wielka Sala Kolumnowa projektu Jana Christina Kamsetzera, która służy obecnie jako sala konferencyjna.
Przed II wojną światową wyposażenie tej rezydencji Mielżyńskich składało się z tysięcy cennych zabytkowych mebli, obrazów, rzeźb oraz przedmiotów ze szkła, porcelany i srebra. Założona przez Maksymiliana Mielżyńskiego biblioteka liczyła w 1929 r. 10 tys. pięknie oprawionych woluminów. Większość wyposażenia pałacu została zrabowana w czasie wojny przez hitlerowców.
Od 1945 pałac należy do Instytutu Zootechniki z Krakowa i mieści się w nim Zakład Doświadczalny Pawłowice. Obiekt pełni także funkcję ośrodka konferencyjno-hotelowego.