Twardy ser dojrzewał ponad 20 miesięcy, co oznacza, że ma najwyższą jakość. Okrągłą formę wybrano spośród ponad 425 tysięcy, wyprodukowanych w 2019 roku.
„Tym drobnym gestem chcemy powitać nowego prezydenta wyrażając nadzieję na to, że przywróci on doskonały dialog między naszym krajem a Stanami Zjednoczonymi, które historycznie są przyjaciółmi Grana Padano i włoskich produktów”
- powiedział prezes konsorcjum Renato Zaghini.
Dyrektor generalny Stefano Berni dodał zaś: „Jesteśmy pewni, że Biden zmieni kurs protekcjonistycznej polityki handlowej, wprowadzonej przez jego poprzednika wraz z kosztownymi cłami ze szkodą dla naszych produktów”. Tak odniósł się do amerykańskich ceł na część towarów z krajów Unii Europejskiej.
Co roku do USA wysyłanych jest 168 tysięcy form Grana Padano. Produkowany jest na Nizinie Padańskiej na północy Włoch.
