Słodkie daktyle - dlaczego warto je jeść?

Co to są daktyle? Czy daktyle to owoce?

Daktyle to owoce daktylowca - najstarszego, bo uprawianego od czasów prehistorycznych, owocowego drzewa na świecie. Osiąga nawet 40 metrów i posiada 40 gron owocowych (w każdym około 30 daktyli).

Na całym świecie istnieje ponad tysiąc odmian daktyli, różniących się kolorem, smakiem, konsystencją i rozmiarem. Od jasnych i delikatnych aż po ciemne i bogate w smaku – istnieje odmiana dla każdego gustu. Niektóre z najbardziej popularnych odmian to Medjool, Deglet Noor, Barhi, i Zahidi.

Czy daktyle są zdrowe?

Daktyle są bardzo zdrowym wyborem żywieniowym. Stanowią dobre źródło błonnika pokarmowego, składników odżywczych i przeciwutleniaczy. Zawierają spore ilości witamin i składników mineralnych w porównaniu do innych popularnych owoców. Ponadto są jednym z najwyżej sklasyfikowanych źródeł potasu.

Daktyle są prawdziwym skarbcem wartości odżywczych. Są one bogate w naturalne cukry, takie jak glukoza, fruktoza i sacharoza, które dostarczają szybką dawkę energii. Ponadto są one źródłem witamin i minerałów, w tym potasu, magnezu, żelaza, witaminy B6 i witaminy K. Błonnik obecny w daktylach sprzyja zdrowiu jelit, regulując trawienie i zapobiegając zaparciom.

Regularne spożywanie daktyli może przynieść liczne korzyści zdrowotne. Ich składniki odżywcze wspierają zdrowie serca, regulując ciśnienie krwi i poziom cholesterolu. Ponadto mogą pomóc w kontrolowaniu cukrzycy typu 2 poprzez stabilizację poziomu cukru we krwi. Dzięki swoim właściwościom przeciwzapalnym i antyoksydacyjnym, daktyle mogą również wspomagać zdrowie układu odpornościowego i zapobiegać przewlekłym chorobom.

Daktyle są skarbnicą błonnika, dzięki czemu przyspieszają perystaltykę jelit, co jest pożądane przy zaparciach. Owoce można zjeść prosto z opakowania, ugotować z nich kompot lub dodać do różnych potraw. Jednak przy problemach z wypróżnianiem najlepiej sięgnąć po suszone daktyle, które zawierają więcej (choć nieznacznie, bo 8,7 g/100 g) błonnika pokarmowego niż świeże owoce.

Daktyle są źródłem witamin z grupy B, które wspomagają prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego. Poza tym suszone daktyle zawierają taurynę – dobry środek nasenny, który ma działanie antydepresyjne. W związku z tym powinny po nie sięgać osoby żyjące w stresie, wyczerpane psychicznie i cierpiące na bezsenność.

Jak smakują daktyle?

Daktyle są niezastąpioną, naturalną przekąską, jeśli mamy ochotę na coś słodkiego. Dostępnych jest wiele odmian tych owoców, więc różnią się między sobą nie tylko wyglądem, ale także smakiem. Świeże daktyle mają miodowy, karmelowy smak. Z kolei suszone daktyle są bardzo miękkie i lepkie oraz smakują prawie jak toffi. 

Daktyle w kuchni

Daktyle mogą być spożywane na wiele różnych sposobów. Mogą być jedzone na surowo jako szybka przekąska, dodawane do sałatek, koktajli, deserów i dań głównych. Są również popularnym składnikiem wypieków, jak chleb, ciasta i ciasteczka. W niektórych kuchniach świata są także wykorzystywane do produkcji syropów, dżemów i konfitur.
Daktyle można wykorzystać jako zamiennik cukru w słodkich wypiekach.

Ile daktyli jeść dziennie?

Suszone daktyle zaliczane są do owoców wysokokalorycznych, więc należy zjadać je w umiarkowanych ilościach. Zalecana dawka dla osób, które nie podejmują regularnej aktywności fizycznej, wynosi 2-3 daktyle dziennie. Po więcej daktyli w ciągu dnia mogą sięgać osoby uprawiające sport. 

Daktyle nie tylko zachwycają swoim słodkim smakiem, ale także dostarczają naszemu organizmowi szereg niezbędnych składników odżywczych. Ich bogactwo w witaminy, minerały i błonnik sprawia, że są doskonałym wyborem dla osób dbających o zdrowie i dobre samopoczucie. Dodając je do swojej diety, możemy cieszyć się nie tylko ich wyjątkowym smakiem, ale również korzyściami, jakie niosą dla zdrowia.

 

Źródło: fit.poradnikzdrowie.pl, niezalezna.pl