Cynk – jaką rolę pełni w organizmie?

Cynk - właściwości. Rola cynku w organizmie

Cynk jest mikroelementem, który pełni różne funkcje w organizmie. Oddziałuje na ponad 300 enzymów, wchodząc w skład około 80 z nich. Ma wpływ na strukturę części białek, przyswajanie witamin, uczestniczy w procesie podziału komórek. Bierze udział w metabolizmie węglowodanów i kwasów tłuszczowych. Oddziałuje też na układ rozrodczy – u kobiet wspiera prawidłowe funkcjonowanie narządów rozrodczych i bierze udział w regulacji cyklu menstruacyjnego; u mężczyzn wspiera płodność i reguluje poziom testosteronu we krwi.

Cynk - właściwości

• pobudza pracę trzustki, grasicy, prostaty,
• uczestniczy w przemianach białek, tłuszczów, węglowodanów,
• dzięki niemu odczuwamy smaki i zapachy,
• chroni przed przeziębieniem, grypą, zapaleniem spojówek, grzybicą i innymi infekcjami. 
• wzmacnia odporność organizmu i pomaga łagodzić objawy chorób autoimmunologicznych,
• poprawia sprawność intelektualną, 
• zapobiega demencji, 
• wspomaga leczenie depresji i schizofrenii,
• chroni plamkę żółtą oka przed zwyrodnieniem,
• wpływa korzystnie na płodność, reguluje miesiączkowanie,
• przeciwdziała chorobom prostaty,
• wspomaga leczenie cukrzycy i niedoczynności tarczycy.
• łagodzi objawy osteoporozy, hemoroidów, zapalenia jelit, choroby wrzodowej,
• przyśpiesza gojenie się ran, łagodzi podrażnienia skóry,
• jest skuteczny w leczeniu trądziku, łuszczycy,
• wzmacnia włosy i paznokcie,
• zmniejsza ból przy problemach reumatycznych,
• wzmacnia naczynia krwionośne, przez co zapobiega powstawaniu żylaków.

Cynk - objawy niedoboru

Większość osób wykazuje zbyt małe stężenia cynku. Wynika to z faktu, że jemy zbyt mało produktów bogatych w ten składnik. W dodatku jego wchłanianie bywa utrudnione. 

Na niedobór cynku narażone są osoby z chorobami przewodu pokarmowego, chorobą alkoholową, wegetarianie, osoby na diecie odchudzającej, kobiety ciężarne i sportowcy, z powodu większego zapotrzebowania.

Objawy niedoboru cynku to:

• brak apetytu,
• suchość w ustach,
• choroby skóry,
• zmniejszenie libido,
• podatność na infekcje wirusowe i bakteryjne,
• utrata smaku i węchu,
• pogorszenie pamięci,
• uczucie znużenia,
• zmniejszenie tolerancji na alkohol.

Cynk - objawy i skutki nadmiaru

Ilości cynku, które zazwyczaj występują w żywności, nie prowadzą do jego nadmiernego spożycia.

Ostre objawy zatrucia cynkiem to:

• bóle żołądka,
• nudności,
• utrata apetytu,
• biegunka,
• bóle głowy.

Źródła cynku w pożywieniu

Głównymi źródłami cynku są produkty pochodzenia zwierzęcego: mięso, jaja, ryby i ostrygi, w mniejszym stopniu roślinnego. Niestety z pokarmu cynk jest wchłaniany tylko w ok. 26-33 proc. Warto więc skonsultować się z lekarzem i rozważyć suplementację tego mikroelementu.

Produkty zawierające cynk to przede wszystkim:

• małże,
• ostrygi,
• zarodki pszenne,
• wątroba wieprzowa,
• pieczeń wołowa,
• migdały,
• fasola,
• węgorz,
• groszek zielony,
• jaja,
• pieczywo pełnoziarniste,
• kasze,
• orzechy,
• mięso,
• rośliny strączkowe, 
• kakao,
• otręby pszenne,
• tofu,
• pieczarki,
• pestki dyni i słonecznika.

 

Źródło: poradnikzdrowie.pl, niezalezna.pl