«Теоретично всі ми повинні розуміти, чому миття рук, носіння масок та дотримання здорових гігієнічних правил є важливими під час пандемії. Але ніщо насправді не допомагає зрозуміти суть справи так добре, як гарна старомодна демонстрація», 

- зазначається у статті.

Суть експерименту полягала в тому, що японська громадська телерадіокомпанія NHK спільно з експертами інфекціоністами організували фуршет на 10 осіб. В ході дослідження, на руки одного з учасників, який виконував роль «інфікованого», була нанесена флуоресцентна фарба. Під час фуршету, чоловік зімітував кашель у руку і продовжив спокійно спілкуватися з іншими учасниками трапези. У наступні 30 хвилин учасники експерименту пригощалися стравами зі шведського столу. Наприкінці експерименту у приміщенні увімкнули спеціальне світло, при якому фарба починає світитися. 

В результаті виявилося, що фарба, яка символізувала інфекцію, опинилася на руках усіх десятьох учасників фуршету, більше того, у трьох із них вона була виявлена на обличчі.

Аналіз експерименту показав, що умовний механізм «зараження» відбувався через контакт учасників експерименту із кришкою контейнера з їжею, щипцями для накладання страв, та ручок посудин із напоями.

Таким чином було наявно продемонстровано наглядний механізм поширення вірусів та мікробів від людини до людини, за посередництвом забруднених поверхонь до яких дотикаються люди.