Składniki na ok 12 gofrów:
- 150 g mąki orkiszowej z pełnego przemiału
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka cynamonu
- 3 jajka
- 100 ml mleka
- 150 g puree z dyni
- 4 łyżki oleju

Przygotowanie:

W jednej misce ubić jaja na pianę, dodać do nich resztę mokrych składników: mleko, puree z dyni, olej i delikatnie wymieszać. W drugiej misce wymieszać suche składniki: mąkę i proszek do pieczenia, cynamon. Połączyć zawartość obu misek i dokładnie wymieszać na jednolite lejące się ciasto gofrowe. Porcję gotowego ciasta wlewać na rozgrzaną gofrownicę wysmarowaną tłuszczem. Piec do zarumienienia.

Smacznego.