Jak dieta wpływa na funkcjonowanie mózgu

/ marijana1

  

Dieta mind to sposób na długie życie. Osoby narażone na przewlekły stres powinny wraz z pożywieniem dostarczać dużo większe ilości witamin, przeciwutleniaczy i niektórych składników mineralnych.

Stres krótkotrwały jest zjawiskiem korzystnym. Może być odpowiedzią zarówno na pozytywne, jak i negatywne zdarzenie. Pozwala wyzwolić odpowiednie reakcje na bodźce z otoczenia. Negatywny epizod pobudza działanie: walcz lub uciekaj. Pojawia się bodziec, następnie reagujemy w sposób dostosowany do okoliczności. Kiedy bodziec stresowy znika, organizm wraca do harmonii.
Zupełnie inaczej to wygląda, gdy mamy do czynienia ze stresem przewlekłym, kiedy czynnik stresogenny występuje regularnie i przeciąga się w czasie. Mikołaj Choroszyński zachęca w swojej książce „Dieta mind - sposób na długie życie” do zdrowej diety wspomagającej mózg, przestrzega przed niezdrowym jedzeniem i namawia do większej aktywności fizycznej. 

Długotrwały stres negatywnie zmienia gospodarkę hormonalną. Zmiany te dotyczą całego organizmu. Brak regeneracji dla nadwyrężonego układu nerwowego powoduje stopniową degradację całego organizmu. Spada odporność, pojawiają się częstsze przeziębienia, zwiększa się ryzyko wystąpienia innych groźnych chorób – nowotworów, chorób układu krążenia czy cukrzycy typu 2. Jedną z pierwszych odpowiedzi na przewlekły stres jest obniżenie nastroju, które przekształca się w depresję – uczucie wycofania, osamotnienia i beznadziei.
To oddziaływanie, niszczy niektóre obszary mózgu. Szczególnie narażony jest hipokamp odpowiedzialny za  pamięć i procesy poznawcze. Zbyt silny stres doprowadza do wzrostu aktywności osi podwzgórze-przysadka-nadnercza, powodując nadmierne wydzielanie m.in. kortyzolu, uszkadzającego hipokamp. Stwierdzono, że uszkodzenie hipokampu może w znacznym stopniu upośledzać zdolności uczenia się. Długotrwały stres ma związek z chorobami układu krążenia i udarem mózgu. W przypadku „życia w stresie” odpowiednia dieta jest wręcz niezbędna.

Dieta zasobna w kwasy tłuszczowe trans może uszkadzać mózg i powodować problemy z pamięcią! Z wiekiem pogarsza się sprawność procesów pamięciowych, jednak wysoce przetworzona żywność jedzona od najmłodszych lat powoduje też obniżenie ilorazu inteligencji! W okresie dojrzewania mózgu oraz rozwoju inteligencji warto jest dostarczyć wraz z dietą wszystkie niezbędne składniki odżywcze, witaminy i związki mineralne. Przekłada się to realnie na poziom inteligencji w wieku późniejszym. Dzieci karmione dużą ilością przetworzonych produktów od trzeciego roku życia, miały niższe wyniki w teście na inteligencję w wieku lat ośmiu. Natomiast dzieci, które spożywały dużo warzyw, owoców oraz mało przetworzonej żywności, miały wyższe wyniki w teście w porównaniu z grupą wcześniejszą. Najbardziej zasobne w kwasy tłuszczowe trans są utwardzone tłuszcze roślinne, szczególnie cukiernicze, a więc wszelkiego rodzaju słodycze, ciasteczka, pączki, czekolady, chipsy, krakersy, frytki, biszkopty oraz produkty instant.

Przepisy

Sałatka kreteńska - Pozytywnie wpływa na serce
Składniki: cukinia, kilka ziemniaków, papryka zielona, mięsiste pomidory, ogórek, kostka twardego sera koziego, czarne oliwki z pestką oregano, suche pieczywo lub sucharki, oliwa extra virgin.

Przygotowanie
Cukinię kroimy w grubsze półplasterki i podduszamy na suchej patelni pod przykryciem przez około 5 min. Ziemniaki kroimy w ćwiartki i gotujemy w małej ilości wody. Pozostałe warzywa kroimy lekko niedbale w większe części. Na spodzie talerza układamy sucharki, na to warzywa. Na końcu dodajemy oliwki, układając plaster sera i skrapiając odpowiednio oliwą. Do dekoracji można użyć kilku gałązek świeżego oregano.

Owsiane ciasteczka czekoladowe - Idealne na stresowe sytuacje
Składniki: ¼ szklanki mleka, ¼ szklanki masła, ¼ szklanki mleka kokosowego, ⅔ szklanki daktyli,  3 łyżki kakao, garstka pestek słonecznika, garstka orzechów laskowych, 1½ szklanki płatków owsianych, szczypta soli.

Przygotowanie
Daktyle zalewamy wrzątkiem i odstawiamy na kilka minut. Następnie kroimy je drobno. Podgrzewamy mleko z wodą pozostałą po daktylach, masłem, kakao i daktylami. Orzechy laskowe wkładamy do lnianej ściereczki i kruszymy je. Orzechy, pestki oraz płatki dodajemy do gorącego mleka. Dobrze mieszamy, dodajemy szczyptę soli i po chwili nakładamy łyżką masę na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Blachę odstawiamy do zastygnięcia do lodówki na 30 min. Jest to przepis, który bardzo dobrze uzupełnia magnez. 
 

Wczytuję ocenę...

Promuj niezależne media! Podaj dalej ten artykuł na Facebooku i Twitterze

Źródło: niezalezna.pl

Tagi

Wczytuję komentarze...

Hübner się odobraziła?? Europosłanka Platformy przełknęła jednak czwarte miejsce na liście

Danuta Huebner / Filip Blazejowski/Gazeta Polska

  

Nie mogłam przyjąć oferty, którą złożył mi przewodniczący Platformy Obywatelskiej Grzegorz Schetyna; to było czwarte miejsce na liście warszawskiej w wyborach do Parlamentu Europejskiego – mówiła Danuta Hübner pytana, czy wystartuje w wyborach do Parlamentu Europejskiego. Coś się jednak zmieniło, bowiem była komisarz UE znalazła się na liście KE do europerlamentu. Na czwartym miejscu listy warszawskiej…

Dziś w Warszawie przed południem rozpoczęło się posiedzenie Rady Krajowej Platformy Obywatelskiej, która ma zatwierdzić swych kandydatów na listach Koalicji Europejskiej do PE oraz zainauguruje kampanię do europarlamentu. Lider partii Grzegorz Schetyna ma nakreślić główne kierunki programowe tej kampanii.

[polecam:https://niezalezna.pl/264341-listy-po-do-europarlamentu-gotowe-ale-nie-obylo-sie-bez-afery-danuta-hbner-strzelila-focha]

W piątek wieczorem propozycje rozmieszczenia swych kandydatów na listach wyborczych omówił zarząd PO.
Władze Platformy rozstrzygnęły kilka spornych kwestii, które pojawiły się w trakcie ich układania. Była komisarz UE ds. polityki regionalnej Danuta Hübner wystartuje ostatecznie, mimo wcześniejszych wątpliwości, z miejsca czwartego listy w Warszawie. Były szef MSZ, europoseł PO Dariusz Rosati ma być "dwójką" listy w okręgu mazowieckim.

[polecam:https://niezalezna.pl/263254-kolejna-obrazona-o-listy-ke]

Europosłanka i była komisarz UE, która w ubiegłych wyborach do Parlamentu Europejskiego startowała z „jedynki” na liście warszawskiej. Teraz zaproponowano jej "czwórkę".

To było czwarte miejsce na liście warszawskiej. Pomyślałam sobie, że nie chcę uczestniczyć z czwartego miejscach w tej bardzo takiej trudnej walce, która - myślę - będzie się toczyła. Pomyślałam sobie, że mogę pracować w Europie, dla Europy, dla Polski w Europie także w różnych innych miejscach

– mówiła w ubiegłym tygodniu w Gdańsku.

Jak się jednak okazało, "czwórka" lepsza niż nic.


Oprócz Grzegorza Schetyny, mają wystąpić podczas obrad Rady Krajowej także m.in. Rafał Trzaskowski - prezydent Warszawy i wiceprzewodniczący Europejskiej Partii Ludowej (jej członkami i reprezentantami w europarlamencie są PO i PSL) oraz niektóre "jedynki" list wyborczych, w tym była premier Ewa Kopacz (okręg wielkopolski), czy inny były szef rządu i b. przewodniczący PE Jerzy Buzek (Śląsk), europoseł, b. komisarz UE ds. budżetu Janusz Lewandowski (Pomorze) oraz założycielka Polskiej Akcji Humanitarnej Janina Ochojska (Dolny Śląsk i Opolszczyzna).

Koalicję Europejską, która powstała w drugiej połowie lutego, współtworzą: PO, PSL, SLD, Nowoczesna i Zieloni. Zgodnie z zapowiedzią szefa Platformy w przyszłym tygodniu koalicjanci mają przedstawić deklarację programową ma majowe eurowybory; konwencja wyborcza z udziałem przedstawicieli wszystkich podmiotów tworzących Koalicję zaplanowana jest wstępnie na 6 kwietnia.

 

Wczytuję ocenę...

Promuj niezależne media! Podaj dalej ten artykuł na Facebooku i Twitterze

Źródło: niezalezna.pl, PAP

Tagi

Wczytuję komentarze...

Nasza strona używa cookies czyli po polsku ciasteczek. Korzystając ze strony wyraża Pan/i zgodę na używanie ciasteczek (cookies), zgodnie z aktualnymi ustawieniami Pana/i przeglądarki. Jeśli chce Pan/i, może Pan/i zmienić ustawienia w swojej przeglądarce tak aby nie pobierała ona ciasteczek.


Strefa Wolnego Słowa: niezalezna.pl | gazetapolska.pl | panstwo.net | vod.gazetapolska.pl | naszeblogi.pl | gpcodziennie.pl