Obrady rozpoczęły się od minuty ciszy za każde dziecko, które umiera na świecie z głodu.

W trakcie konferencji zwrócono uwagę na to, że głód zabija na świecie więcej ludzi niż AIDS i gruźlica. Z danych wynika, że 70 proc. najuboższej ludności mieszka na wsi i pracuje w rolnictwie. Eksperci wskazali, że przyczyną 45 proc. zgonów dzieci jest głód i niedożywienie. Niedorozwój dotyka z tego powodu 151 mln dzieci do piątego roku życia.

Jednocześnie, jak zauważono w czasie obrad w Wiecznym Mieście, 1,9 mld osób, czyli około jednej czwartej ludności ma nadwagę. Są wśród nich 672 mln ludzi otyłych. Rocznie 3,4 mln osób umiera z powodu problemów związanych z otyłością.

W Rzymie znajdują się siedziby Organizacji Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa (FAO) oraz dwóch innych agend ONZ: Międzynarodowego Funduszu Rozwoju Rolnictwa (IFAD) i Światowego Programu Żywnościowego.