Nie jest tajemnicą, że znaczna część amerykańskiego społeczeństwa nie ma pojęcia o rolnictwie. Jednak te dane są niewiarygodne. Co 14 dorosły Amerykanin nie wie jak powstaje czekoladowe mleko.

Badania Departamentu Rolnictwa wykonanych na początku lat 90 obnażyły jeszcze większą niewiedzę obywateli USA. Jedna na pięć dorosłych osób nie wiedziała wtedy, że hamburgery są zrobione z wołowiny.

Eksperci nie mają optymistycznych wieści. Twierdzą, że od tamtego czasu wiele się nie zmieniło.

Washington Post podaje, że dzieci z kalifornijskich szkół nie wiedzą, że cebula i sałata to warzywa, czy że pikle to ogórki. 30 proc. badanych nie wiedziało, że ser robi się z mleka.