niezalezna.pl - strefa wolnego słowa
29 czerwca 2017

Czosnek – cudowny lek natury

Dodano: 19.02.2017 [23:43]
Czosnek – cudowny lek natury - niezalezna.pl
foto: Unsplash
Czosnek to lek i przyprawa, który towarzyszy ludzkości co najmniej od 5000 lat. Jest dobrym źródłem witamin i składników mineralnych. W starożytności niekiedy używany był nawet jako pieniądz, za 7 kg czosnku można było kupić niewolnika. Uprawiali go Babilończycy, Egipcjanie, Chińczycy, Asyryjczycy, Hebrajczycy, Grecy, Rzymianie, Arabowie. Egipcjanie traktowali go jako afrodyzjak, Hipokrates polecał go jako lekarstwo w schorzeniach układu pokarmowego i oddechowego. Skąd bierze się takie działanie czosnku i na co rzeczywiście pomaga? Jak go stosować?

W 1920 r. rosyjski uczony Borys Tokin odkrył w roślinie fitonocydy, substancje o działaniu bakteriobójczym i grzybobójczym. Znajdują się one tylko w świeżo wyciśniętym soku, doskonale działają przy zewnętrznym użyciu, jednak w zetknięciu z płynami ustrojowymi organizmu tracą swoje właściwości. Dalsze badania w 1944 r. potwierdziły obecność alliny (organicznego związku siarki), której produktem rozpadu przy krojeniu lub rozgnieceniu czosnku jest allicyna – substancja odpowiedzialna za specyficzny zapach i zarazem za działanie przeciwbakteryjnie czosnku. Roślina zawiera: związki siarki (allina i skordynina A i B), olejki eteryczne (zawierają m.in. salicynę, fitosterole, kwas spirogenowy, amoniak oraz wiele dwu- i trójsiarczków alkilowych i metylowych), flawonoidy, flawony, związki śluzowe, węglowodany (w tym inulinę), białka, sole mineralne. W 100 g czosnku znajdują się: potas (400 mg), fosfor (19-153 mg), wapń (100 mg), sód (80 mg), magnez (25-28 mg), żelazo (6,3 mg), mniejsze ilości selenu, jodu, chromu, miedzi, manganu, kobaltu, cynku, molibdenu i uranu. Roślina zawiera także witaminy: A, B1, B2, C, PP. Kaloryczność czosnku jest stosunkowo duża i wynosi 146 kcal/100 g produktu, ale nie ma to większego znaczenia, gdyż nie zjada się go w dużych ilościach.

Działanie czosnku

Allicyna i trójsiarczek dwuallilu występujące w czosnku mają bardzo silne działanie bakteriobójcze, wykazują wysoką skuteczność leczenia przeziębień i infekcji układu oddechowego. Te aktywne związki siarki mogą działać silniej niż takie antybiotyki jak penicylina i tetracyklina. Niestety ulegają one zniszczeniu w czasie obróbki termicznej (smażenia, gotowania).

Czosnek:
– jest naturalnym antybiotykiem niszczącym bakterie chorobotwórcze w układzie pokarmowym i oddechowym, niszczy niektóre bakterie oporne na antybiotyki,
– wpływa korzystnie na drogi oddechowe, hamuje rozwój wirusów grypy,
– mobilizuje krwinki białe do obrony organizmu przed czynnikami zakaźnymi,
– obniża ciśnienie tętnicze,
– działa przeciwzakrzepowo i przeciwskurczowo,
– obniża poziom trójglicerydów, ochraniając tętnice i serce,
– zmniejsza ryzyko zawałów,
– obecność zawartych w nim związków siarki skutecznie obniża stężenie cukru we krwi,
– działa napotnie, obniża gorączkę, 
– zwiększa wydzielanie soku żołądkowego,
– dezynfekuje jelita i reguluje florę bakteryjną,
– reguluje trawienie i wspomaga metabolizm tłuszczów,
– przeciwdziała wzdęciom i nadmiernej fermentacji,
– zwalcza infekcje dróg moczowych,
– działa żółciopędnie, obniża poziom cholesterolu we krwi,
– działa przeciwpasożytniczo, przeciwbakteryjne, antygrzybiczo, przeciwrobacznie,
– działa przeciwmiażdżycowo i antysklerotyczne,
– zapobiega lub opóźnia rozwój wielu chorób zwyrodnieniowych, leczy reumatyzm, ischias, artretyzm, gościec,
– jest przeciwutleniaczem, chroni organizm przed działaniem wolnych rodników, szczególnie wątrobę,
– pomaga na bóle głowy i ułatwia zasypianie,
– stosowany zewnętrznie może być pomocny w leczeniu trudno gojących się ran, ropni, czyraków.

Czosnek stosuje się w leczeniu przeziębień, chorych zatok, przewlekłych nieżytów oskrzeli, zaburzeń żołądkowych i infekcji grzybiczych. Może być wykorzystany w leczeniu przewlekłych nieżytów żołądka z niedokwaśnością soku żołądkowego oraz w stanach upośledzonego wytwarzania żółci, w profilaktyce nadciśnienia tętniczego, może stymulować system immunologiczny, przyczyniając się do zapobiegania nowotworom. Chroni przed zwapnieniem żył, pobudza trawienie, poprawia funkcjonowanie wątroby i trzustki. Ze względu na dużą zawartość wapnia czosnek ma też właściwości odkwaszające, oczyszcza organizm z różnych substancji trujących, przeciwdziałając w ten sposób powstawaniu różnych chorób.




Ile spożywać i w jakiej formie

Czosnek jest stosowany w różnych postaciach, jako świeży, suszony, liofilizowany, sproszkowany lub kapsułkowany. Najbardziej aktywny jest świeży, rozdrobniony. Poddany obróbce termicznej, traci swoje właściwości bakteriobójcze, zachowuje jednak aktywność przeciwgrzybiczną i działa jako antyutleniacz, przeciwdziałający arteriosklerozie, starzeniu się i nowotworom.

 Stosując czosnek profilaktycznie, należy spożywać 1-3 ząbków, działanie lecznicze rozpoczyna się od 3-5 g dziennie. Dla zmniejszenia nieprzyjemnego zapachu można zjeść świeżą natkę pietruszki lub listki mięty, tymianku czy selera, można też wypić kieliszek czerwonego wina. Ząbki czosnku można ścierać, kroić lub miażdżyć, spożywać z dodatkiem mleka, miodu lub cytryny.




Działania niepożądane i przeciwwskazania

Przeciwwskazaniem do stosowania świeżego czosnku są ostre nieżyty żołądka i jelit, choroby nerek, problemy z krzepnięciem krwi, skłonność do niskiego ciśnienia krwi. W nadmiernych dawkach może dojść w skrajnych sytuacjach nawet do uszkodzenia wątroby i nerek. U niektórych osób występuje alergia na czosnek, co może spowodować wysypki na skórze. W dużych dawkach czosnek i jego preparaty są niebezpieczne, zwłaszcza dla dzieci (nie powinien być w ogóle podawany niemowlętom poniżej 10 miesiąca życia). Należy go spożywać ostrożnie w ciąży i w czasie karmienia piersią. Bardzo duże ilości czosnku mogą powodować skurcze macicy, a nawet poronienie. Przyjmowanie czosnku wpływa na skuteczność działania leków (np. przeciwzakrzepowych). Długie stosowanie zbyt dużych dawek może spowodować egzemę, wzdęcia, reakcje alergiczne.
Opinie użytkowników
Regulamin Forum:
Na forum niezalezna.pl publikujemy opinie użytkowników naszego portalu. Wszystkie posty podlegają moderacji. Bezwzględnie usuwane będą wpisy zawierające groźby karalne i wszelkie prowokacje godzące w Niezależną. Nie publikujemy wpisów wulgarnych, zwalczamy trollowanie. Nie tolerujemy spamu i postów pisanych wyłącznie Caps – Lockami. Ze względu na ograniczoną do 1500 znaków długość komentarzy zastrzegamy sobie prawo do usuwania obszernych artykułów wklejanych w postach w sytuacji, kiedy można wykorzystać link. Wszelkie zastrzeżenia natury regulaminowej prosimy zgłaszać na: pocztę strażnika forum

Ja dodam tylko, ze miód także traci swe lecznicze właściwości po obróbce termicznej, wiec najlepiej jesc chleb z masłem, miodem i czosnkiem. A czosnek należy jak najdrobniej posiekać, poczekać 10 minut az zaczną się ulatniać składniki bakterio i wirusobójcze i dopiero wtedy jesc. Można przed jedzeniem się zaciągnąć pare razy nosem. Ja tak robię i w tym roku wcale nie choruje, co mi się zdarzało wcześniej. Acha i jeszcze 100 g papryki dziennie, bo ta ma 5 razy więcej witaminy C niż cytryna.

Ja od kilku dni pije miksturę z przeciśniętego przez praskę ząbków z całej główki do szklanki miodu ze szklanką wody i wyciśniętych dwóch cytryn, Po dniu, dwóch przepuścić przez gazę lub sito i pić kieliszek z lodówki na czczo z rana pół godziny przed śniadaniem.

Dlatego Jaś Hartman taki zdrowy i mądry i przekazuje swoją wiedzę studentom?

ja szlamowka napisala tu po godz. 00 z minutami chyba 12 -oma post , ktorego teraz nie ma. Jak mam to rozumiec? Czy pisanie Psalmu 23 w odrginalnej wymowie fonetycznej byl dla Panstwa niestosowny. ponizajacy, uwlaczajacy? Wieczne odpoczywanie dla tragicznie zmarlej wolontariuszki , ktora zabita zostala w Boliwi 24/25 stycznia br. tez odmowilem . Sladu po nim nie ma tu .Teraz chcialbym jeszcze raz Was zapytac, co jest zlego w tej wymowie orginalnej psalmu 23 natyle nieprawidlowego, ze potraficie taki tekst wymazac po paru godzinach. Czego zescie sie Panstwo dopatrzyli , ze go usuneliscie. Czyzbyscie nie nawidzili swietego jezyka hebrajskiego z taka sama SILA z jako nienawidza mszy po lacinie TRYDENCKIEJ Zydzi ? Powiedzcie Panstwo w co gracie, ze modlitwy jaka jest PSALM 23 w orginalnej wymowie niepozwolicie czytelnikom poznac. Niech sie ucza - jezyki znac to bogactwo. Ja tez sie uczylem z musu jezyka rosyjskiego 3 lata szkoly podst. 4 liceum i 2 na studiach . Dzis jak mnie ktos pyta skad ja tak jezyk umiem , to mu odpowiadam w zaleznosci kto pyta , ze jezyk wroga trzeby znac lub aszkenazyjskie korzonki az Frankowoivanowska.A moze zrobilem pare bledow w fonetycznej transkrypcji. Jesli tak to poprawcie i pokazcie, ze jestescie lepsi bo wymazanie mego tekstu poswieconego zalobie zmarlej wolontariuszki ukazuje Was w antysemickim swietle !

czy Ty to szlamowko napiszesz czy nie napiszesz to jest strata czasu. Pamietaj takie tematy jak wyzej to neutralne tematy ale jest wiele takich , gdzie np. kura chce wezc do kurnika a bramkarz LIS moze ja wposcic albo i nie. Ale to nie to tylko na pokaz . Lis na bramce wpuszcza wszystkie kury. Taksamo jest z niezalezna.pl jak i calym polskim katolicyzmem. Szkoda tylko, ze wielu nie przekonalo sie za zycia kto jest kto!Gdyby material byl w deficycie to by byl lepiej obrobiony a jak jest w nadmiarze to jest jak kazdy widzi- krawiec material kraje jak mu materialu staje!

cd. Kiedys kupowalem czosnek w Polsce po 1 lub 2 zlote HARNAS pozniej po 14 euro kg ekoczosnek w tym samym sklepie gdzie robil zakupy byly kanclerz BRD z SPD kiedy tu mieszkal.Teraz od paru lat mam ok. 10 arow poletka permakulturowego w W Polsce i TAM sadze czosnek prowadzac tylko i wylacznie we wspolpracy z dzdzownicami i roznymi zwierzatkami , ktore moze niesiolowski zna ale dla mnie wazne , ze sa i prowadza moja skromna polska glebe 6 klasy do wyzszej jakosciowo bogatej w zycie biologiczne i humus gleby kl. 5 lub w przyszlosci moze 4.Z Dolnego Slaska przywiozlem glinke bazaltowa zawierajaca mineraly te , ktorych w polskiej glebie juz nie ma bo zostala zrabowana w pelnym tego slowa znaczeniu a jest bardzo wazna dla czlowieka, albowiem jestesmy TYM co jemy.Jesienia posadzilem 700 czosnkow a za pare tygodni dosadze wiosenny ok 300 jak co roku.Dzis ciesze sie, ze czosnku( jesli bede GO co roku mogl posadzic; MYDLA szarego i skarpetek DO KONCA ZYCIA NIE BEDE MUSIAL KUPOWAC nawet jesli by B...ZIA ZROBILA MI PSIKUSA i kazala dozywac w oklice 90 -ki. To wszystko zakladam, ze nie spotkaja nas pozary, glod i wojny.Tak wiec 1000 czosnkow na rok i jeszcze moja mama juz pod dziewiecdziesiatke chetnie je pomimo , ze z nerkami juz od 30 lat niezabardzo.Najwiekszym WASZYM bledem jest to ze nie jecie go D U Z O.A teraz jesli jestescie zainteresowani tym tematem i aby go troszke rozwinac zapytam Was czy wiecie? Pojecie ALIOPHILER - cz jest Wam znane , czy juz slyszeliscie z czy to sie je? A czy wiecie co osnacza pojecie SZUM GEMEINDE ?ODPOWIEDZCIE SOBIE NA TE DWA PYTANIA MOZE ZNAJDZIECIE W INTERNECIE ale bedzie w POLOWIE trudno bo wartosciowych wskazowek madre kultury tak sobie nie zdradzaja, na to juz trzeba sobie zasluzyc a google jak zaowazycie tez milczy z tego wniosek , kto jest wlascicielem?

"Kaloryczność czosnku jest stosunkowo duża i wynosi 146 kcal/100 g produktu, ale nie ma to większego znaczenia, gdyż nie zjada się go w dużych ilościach." TO ZDANIE TU TO JEST NAJGORSZA WSKAZOWKA Z CALEGO JAK NAJBARDZIEJ POZYTYWNIE CZYTANEGO PRZEZEMNIE POWYZSZEGO TEKSTU O DOBROSCI C Z O S N K U ! Bierzcie przyklad z madrzejszych od siebie. Domyslenie sie o kim mowie nie bedzie trudne , bo jezeli Ty czy Ty nie wiesz to juz sasiad bedzie wiedzial i wiedza sie z Toba podzieli bardzo chetnie. G D Y B Y S C I E jedli czosnek w duzej ilosci bo organizm sam oceni czy jest wWam potrzebny czy raczej niewskazany. Nalezy go jejsc a nie kierowac sie tym , ze komus smierdzi.Jadalem go bedac studentem w siedemdziesiatych latach we Wroclawiu i widzialem miny starszych kobiet robiacych mi miejsca na 2 metry.Na studiach jakos nikt nigdy mi uwagi nie zwrocil, a jak studia konczylem to zaczynal swoja uniwersytecka kariere dzis prof. Mariusz Orion Jedrysek. Czosnej jadalem jadam i jadac bede jak dlugo mi bedzie smakowal.Rodzina najblizsza AZ takiego zapalu nie ma ze wzgl. na taka prace i nie jest tak bezczelna jak ja ale dla mnie zdrowie jest jak Polska najwazniejsze pomimo, ze juz prawie 3 i pol dekady jak wyemigrowalem.UCZCIE SIE OD MADRZEJSZYCH KULTUR i zadawajcie sobie pytania dlaczego oni juz od tysiecy lat zyja, nawet w rozproszeniu, maja swoja centrale a nawet dwie i 97 % swiatowych finansow w swej rece.Maja tez swoj przewodnik po ZYCIU i historii i tego sie trzymaja bo to jest byl i bedzie ich kregoslupem nawet jesli wielu od tego odeszlo stalo sie ateistami i nie wierzy w nic innego ale tylko i wylacznie mamonie.A moze niechce ich usprawiedliwiac ale nie nalezy DWOM PANOM SLUZYC ?

W P I S Z E sie pod czosnkiem o polnocy byl na niezaleznej tematpt:"Premier o Helenie Kmieć: „Jej życie dla wielu będzie inspiracją”: WYMAZUJAC MOJ TEKST wspolczucia tragicznie zmarlej mlodei wolontariuszki z godz 00.12 z fonetycznym ujeciem wymowe Psalmu 23. smiem twierdzic, ze tylko nieznajomosc obcych kultur rodzi w ludziach ksenofobie a tu antyzydowskosc.I pomyslec, ze katolicyzm opiera sie misjonowaniu na sile?Ta dziewczyna mogla zyc tylko polski katolocyzm tak dba o tych co " wysyla" jak ruski o mieso armatnie.Dla sp. wolontariuszki Wieczne odpoczywanie racz Jej dac Adonaj! Poprawcie sie jesli chcecie byc czytani bo ludzie madrzeja z wiekiem i niezawsze jest to wieko od trumny!

Strefa Wolnego Słowa: niezalezna.pl | www.gazetapolska.pl | www.panstwo.net | vod.gazetapolska.pl | naszeblogi.pl | gpcodziennie.pl