niezalezna.pl - strefa wolnego słowa
30/07/2014
Piotr Łuczuk

Dziś Tłusty Czwartek

Dodano: 07.02.2013 [10:21]
Dziś Tłusty Czwartek - niezalezna.pl
foto: Piotrus; creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/deed.en
Święto, znane także jako zapusty, wywodzi się z tradycji chrześcijańskiej i obchodzone jest w ostatni czwartek przed Wielkim Postem. Według tradycji, właśnie tego dnia, wyjątkowo dozwolone jest objadanie się. Tłusty Czwartek jest symbolicznym końcem karnawału i ostatnią okazją, żeby pofolgować łakomstwu przed 40-dniowym okresem wstrzemięźliwości poprzedzającym święta Wielkiej Nocy.

Zgodnie z wielowiekową tradycją, na polskich stołach w Tłusty Czwartek królują pączki. Dawniej robiono je z ciasta chlebowego i nadziewano boczkiem, słoniną albo mięsem. Później przepis zmodyfikowano i pączki nadziewane mięsem zastąpiono regionalnym chrustem, faworkami i pączki z ciasta drożdżowego, nadziewanymi w zależności od upodobania i regionu (najczęściej nadzieniem różanym, lub owocowym).

Zwyczaj jedzenia pączków w Tłusty Czwartek zadomowił się w Polsce w XVII wieku. Jak się okazuje, warunki, jakie powinien spełniać idealny pączek, nie zmieniły się co najmniej od czasów saskich. Jak pisał XVIII-wieczny znawca dobrej kuchni, historyk i ksiądz Jędrzej Kitowicz, „powinny mieć jasną obwódkę i być tak lekkie, że wiatr może je zdmuchnąć z talerza”, zaś po naciśnięciu muszą wrócić do tego samego rozmiaru.

Jesteśmy ciekawi, jakie przysmaki najczęściej goszczą w Tłusty Czwartek na stołach naszych Czytelników. Czy są to faworki, chrust, a może nadziewane pączki? Prosimy odpowiadać w komentarzach pod tekstem.

Sprzedaż elektroniczna pomaga ominąć cenzurę oraz jest tańszym sposobem nabywania naszych gazet.
Opinie użytkowników

Forum jest miejscem wymiany opinii użytkowników, myśli, informacji, komentarzy, nawiązywania kontaktów i rodzenia się inicjatyw. Dlatego eliminowane będą wszelkie wpisy wielokrotne, zawierające wulgarne słowa i wyrażenia, groźby karalne, obrzucanie się obelgami, obrażanie forumowiczów, członków redakcji i innych osób. Bezwzględnie będziemy zwalczali trollowanie, wszczynanie awantur i prowokowanie. Jeśli czyjaś opinia nie została dopuszczona, to znaczy, że zaliczona została do jednej z wymienionych kategorii. Uwagi i reklamacje kierowane do nas należy kierować na adres: straznik(at)niezalezna.pl Jednocześnie podkreślamy, iż rozumiemy, że nasze środowisko chce mieć miejsce odreagowywania wielu lat poniżania i ciągłej nagonki na nas przez obóz "miłości", ale nie upoważnia to do stosowania wulgarnego języka. Dopuszczalna jest natomiast nawet najostrzejsza krytyka, ale bez wycieczek osobistych. Komunikaty ukazujące się na blogu Morusa są rozwinięciem niniejszego regulaminu.

No ladnie, ojczyzna sie wali, wlasciwie to juz jej nie ma, tylko ziemia zostala a wy sobie paczki zajadacie, a inni na balach sie bawia, szok.

w radio mówili że jeden pączek dostarcza tyle kalorii, że by je spalić trzeba 2 godziny uprawiać seks. Przerażające.

pączek czy seks ;-D

Dobrze że mój chłopak jest częstym gościem na Niezależnej.pl

Oczywiście w pięknym dzisiejszym dniu na moim stole królują pączki, koniecznie z nadzieniem różanym, miękkie w środku, z kruchą skórką, lukrem i skórką pomarańczową na wierzchu. Dziś trzeba do syta moi mili...bo później będziemy pościli :)

za chwilę wychodzę w poszukiwaniu polskich pączków do lokalnych polskich sklepów. Mieszkam obecnie w Irlandii i tutaj tradycja jest trochę inna (tzw. Pancake Tuesday - Naleśnikowy Wtorek ;) ) ale ja będę świętował dzisiejszy dzień po polsku - duuuużą liczbą zjedzonych pączków, mniam! :)

własnej roboty chrusty i oponki :) wczoraj całą rodziną siedzieliśmy w kuchni i smażyliśmy.

zjem paczki z cukierni z nadzieniem z marmolady

Strefa Wolnego Słowa: niezalezna.pl | www.gazetapolska.pl | www.panstwo.net | vod.gazetapolska.pl | naszeblogi.pl | gpcodziennie.pl
Nasza strona używa cookies czyli po polsku ciasteczek. Do czego są one potrzebne może Pan/i dowiedzieć się --> tu <--. Korzystając ze strony wyraża Pan/i zgodę na używanie ciasteczek (cookies), zgodnie z aktualnymi ustawieniami Pana/i przeglądarki. Jeśli chce Pan/i, może Pan/i zmienić ustawienia w swojej przeglądarce tak aby nie pobierała ona ciasteczek.